Ciasto pomarańczowe to podstawa na moim stole – zwłaszcza zimą. Wszyscy uwielbiamy zapach pomarańczy unoszący się w domu, ale także szalony smak tego ciasta. A przyrządza się go w bardzo prosty sposób. Tylko nie zapomnij o dwóch pozostałych składnikach.
Według mojej teściowej niedziela bez ciasta nie jest niedzielą. I choć nie do końca się z tym zgadzam, to nie dotyczy to szalonego ciasta czekoladowo-pomarańczowo-żurawinowego. Temu ciastu nigdy nie mogę się oprzeć.
Ciasto pomarańczowe – przepis. Jest niezwykle łatwy w przygotowaniu
Zrobienie ciasta pomarańczowego z żurawiną i czekoladą nie jest filozofią. Wystarczy kupić wszystkie niezbędne składniki, zakasać rękawy i zabrać się do pracy. Na szczęście ani lista składników, ani czas przygotowania nie są długie. A efekt końcowy jest pozytywnie zaskakujący. Nie zapomnij jednak o czekoladzie do polewy i posiekanych orzechach lub migdałach, które świetnie nadają się do dekoracji ciasta, ale także dla podkreślenia jego smaku.
Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej,
- 1 szklanka świeżej żurawiny,
- 3/4 szklanki cukru lub słodzika,
- 3/4 szklanki oleju,
- 100 g białej lub ciemnej czekolady,
- 1/4 szklanki mleka,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej,
- sól,
- skórka pomarańczy,
- posiekane orzechy włoskie lub płatki migdałów.
Składniki na glazurę:
- 100 g czekolady,
- 2 łyżki soku pomarańczowego.
Zdjęcie: pexels/Kafeel Ahmed
Pyszne ciasto ze skórką pomarańczową. Przygotowanie krok po kroku
Sposób przygotowania:
- Do małego rondla wlać olej. Dodać czekoladę połamaną na mniejsze kawałki. Podgrzewamy i mieszamy aż się rozpuści i połączy z olejem. Odstawić do ostygnięcia.
- Jajka rozbij do miski. Wlać mleko i roztopioną czekoladę z olejem. Zetrzyj, dodaj skórkę pomarańczową i wymieszaj składniki.
- Do drugiej miski przesiej mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i szczyptę soli. Wymieszaj to.
- Wymieszaj mokre składniki z suchymi składnikami. Mieszaj aż do połączenia.
- Dodać żurawinę i delikatnie wymieszać.
- Gotowe ciasto wylewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Spłaszcz górę.
- Piec w temperaturze 175°C przez około godzinę.
- Przygotuj lukier. Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej. Dodać sok pomarańczowy i wymieszać.
- Wyjąć ciasto z piekarnika i odstawić do ostygnięcia. Udekorować lukrem. Posyp wierzch posiekanymi orzechami włoskimi lub płatkami migdałów.
Redakcja Pasja w Tobie.
Powiązane artykuły:
Po co kupować ciasta ze sklepu, skoro istnieje ten przepis? Bez pieczenia, a smak jest doskonały
Zamiast w piekarniku, włóż go do garnka. To ciasto sprawi, że będziesz płakać ze szczęścia
