Klops florencki jest wyjątkowy! Proste w przygotowaniu i smaczne, to drugie danie babci, które każdy chciałby zjeść.
Klops florencki jest fantastyczny! To tradycyjne toskańskie danie, które do dziś można znaleźć w niektórych renomowanych tawernach. Zrobione w ten sposób, każdemu się to podoba.
To prawdziwy przysmak na bazie mięsa z bajeczną przyprawą, która przemienia tę pieczeń w potrawę wykwintne danie.
Oto przepis na klops florencki
The Florencki klops To niezwykłe! Smaczne i zachęcające, nikt nie może mu odmówić. To idealne drugie danie na niedzielny obiad z rodziną, bo dzieci też je uwielbiają.
Podawać z lekkim dodatkiem i kromkami świeżego chleba. Tak podane, każdy chce to zjeść!
Wykonane w: kilka minut
Gotowanie: Około 1 godziny
- Instrumenty
- miska
- nieprzywierającą patelnię
- nóż
- Składniki na 4 osoby
- pół kieliszka białego wina
- 450 g mielonego mięsa wołowego
- 100 g gotowanej szynki
- 25 g suszonych grzybów
- 100 g parmezanu
- sól i pieprz
- 3 jajka
- 200 g szpiku panne
- częściowo odtłuszczone mleko do smaku
- 2 marchewki
- 1 cebula
- 2 łodygi selera
- 1 ząbek czosnku
- Toskański olej
- mąka do smaku
- gałka muszkatołowa
- bułki tartej w takiej samej ilości jak mąki
Klops florencki, procedura
Bułkę tartą namoczyć na kilka minut w mleku. W międzyczasie w misce wymieszaj mięso mielone z tartym serem, jajkami i posiekaną szynką. Sól, pieprz i aromat gałką muszkatołową. Dodać dobrze wyciśniętą bułkę tartą i wymieszać składniki rękoma. Jednorodnej mieszance nadajemy kształt klopsa, który obtaczamy w proszku powstałym z wymieszania bułki tartej z mąką.
Marchew, seler i cebulę pokroić i smażyć przez kilka minut na patelni z powłoką nieprzywierającą z odrobiną oleju. Dodaj mieszaninę i pod koniec gotowania trzymaj mieszaninę na spodku. Na zwykłej patelni smaż klopsiki przez kilka minut. Po upływie wymaganego czasu dodać zioła i suszone grzyby, dobrze wyciśnięte po namoczeniu w ciepłej wodzie. Dodaj tyle, aby pokryć około połowy klopsa i gotuj przez 1 godzinę, obracając klops po 30 minutach. Gotowanie zostało zakończone. Podawaj kotlet mielony pokrojony w plasterki, a po nałożeniu na talerz udekoruj sosem z gotowania.
Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i wieloma innymi informacjami, śledź nas na naszych profilach i . Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał
