Przygotuj karczochy w piwie na Boże Narodzenie, zero smażenia i wyjątkowy efekt, podawaj z dowolnym drugim daniem.
Przygotowanie tych karczochów nie zajmuje dużo czasu, jesteśmy więcej niż pewni, że się uda, nie ma nic lepszego i przyjemniejszego. Karczochy mają wszechstronne zastosowanie w kuchni, można je przygotować według wielu przepisów i nie tylko, a także można je podawać jako dodatek do dowolnego drugiego dania.
Karczochy najczęściej smażymy lub panierujemy, a nawet robimy w cieście, ale co jeśli powiemy Ci, że możesz je ugotować bezpośrednio na patelni, dodając piwo i tym samym unikając smażenia? Wystarczy, że krok po kroku zastosujesz się do przepisu na sprint!
Karczochy w piwie: przygotuj je na Boże Narodzenie, będzie to duży sukces
Karczochy w piwie można podawać raczej z pieczonym mięsem niż z pieczonym mięsem, kurczakiem, naprawdę jest w czym wybierać. Ważne jest, aby zacząć od świeżych karczochów, aby zagwarantować doskonały wynik. Sekret doskonałego rezultatu polega na namoczeniu karczochów w wodzie i soku z cytryny, a następnie blanszowaniu w gorącej wodzie. Wystarczy, że krok po kroku zastosujesz się do przepisu na sprint!
Składniki na 4 osoby
6 karczochów
2 ząbki czosnku
30 g orzeszków piniowych
80 ml piwa
trochę świeżej pietruszki
oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia do smaku
sól dla smaku
sok z jednej cytryny
Procedura karczochów pieczonych w piwie
Aby przygotować karczochy w piwie, zaczynamy od oczyszczenia karczochów, które muszą być świeże i jędrne. Usuwamy najtwardsze zewnętrzne liście, kłujące końcówki.
Odcinamy łodygę i obieramy ją, następnie do miski wlewamy trochę wody, dodajemy sok z cytryny oraz karczochy i zostawiamy tak na pół godziny.
Po upływie tego czasu karczochy przecinamy na pół, usuwamy brodę i ponownie wkładamy do garnka z wrzącą wodą, a po 10 minutach wyjmujemy.
Po ugotowaniu odcedź, włóż czosnek i oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia na patelnię, dodaj prażone orzeszki piniowe. Gotujemy kilka minut i dodajemy piwo.
Gotować przez 8 minut, posolić i dodać posiekaną natkę pietruszki. Wyłącz po zakończeniu gotowania i podawaj.
Ciesz się posiłkiem!
