Długi weekend majowy to dla wielu osób okazja do rozpoczęcia sezonu grillowego. Twoi znajomi na długo zapamiętają smak grillowanej karkówki, jeśli pozwolisz jej wcześniej nasiąknąć miodowo-musztardową marynatą.
Przepis na marynatę do karkówki z grilla
Delikatna, soczysta karkówka o niezapomnianym smaku? To właśnie pomoże Ci osiągnąć przepis na marynatę do karkówki z grilla. Do jej przygotowania wystarczy zaledwie kilka składników:
- Łyżka miodu,
- 3 łyżki musztardy,
- 3 ząbki czosnku,
- 3 łyżki oliwy z oliwek lub oleju.
Karkówka z grilla w miodzie i musztardzie
Karkówkę najlepiej zacząć przygotowywać dzień wcześniej, aby mięso zdążyło nasiąknąć przyprawami przez noc. Ostatni dzwonek dla karkówki w marynacie miodowo-musztardowej dzwoni na trzy godziny przed grillowaniem.
- Karkówkę pokroić w plastry (grubość zależy od preferencji) i lekko rozbić tłuczkiem do mięsa.
- Czosnek zmielić lub zetrzeć na tarce. Wymieszać miód, musztardę, czosnek i olej.
- Zalać karkówkę marynatą. Upewnij się, że każdy plaster jest pokryty marynatą.
- Wstawić na noc do lodówki.
- Godzinę przed planowanym grillowaniem wyjąć mięso z lodówki.
- Umieść je na grillu i ciesz się jego niesamowitym smakiem.
Jak podawać karkówkę w marynacie z miodu i musztardy?
Karkówka z grilla w marynacie miodowo-musztardowej smakuje wyśmienicie podana w tradycyjnej wersji z pieczywem. Jeśli planujemy podać ją jako obiad, idealnym dodatkiem będą pieczone ziemniaki. Można je przygotować w piekarniku lub na grillu.
Jeśli chcesz urozmaicić posiłki swojej rodziny i przyjaciół, możesz również podać inne grillowane warzywa z karkówką w marynacie miodowo-musztardowej. Dobrze sprawdzi się również sałatka grecka, sałatka wiosenna lub inne rodzaje sałatek z dressingiem z oliwy z oliwek lub winegretem.
Powiązane artykuły:
Dietetyk podkreśla największe grzechy grillowania. Grill pokryty brudem to dopiero początek
Marynata do pieczeni wieprzowej curry – prosty sposób na kruche i soczyste mięso. Nie odmówisz sobie kolejnego kęsa
