Znaczenie w przeciwdziałaniu stresowi oksydacyjnemu i różnym innym patologiom. Co jeść na cukrzycę i nie tylko.
Stres oksydacyjny jest to proces fizjologiczny spowodowany zaburzoną równowagą pomiędzy produkcją wolnych rodników a zdolnością organizmu do ich neutralizacji poprzez przeciwutleniacze.
Wolne rodniki to wysoce reaktywne cząsteczki, które mogą uszkadzać komórki i tkanki organizmu, powodując stany zapalne i uszkodzenia na poziomie komórkowym, które mogą prowadzić do kilku patologii, w tym choroby układu krążenia, neurodegeneracyjne i zapalne.
Zdolność organizmu do neutralizacji wolnych rodników zależy od obecności endogennych przeciwutleniaczy i diety.
Aby przeciwdziałać stresowi oksydacyjnemu, warto spożywać pokarmy bogate w przeciwutleniacze, które pomagają neutralizować wolne rodniki odpowiedzialne za stres oksydacyjny.
Co jeść na stres oksydacyjny
Niektóre produkty, które można włączyć do diety w celu przeciwdziałania stresowi oksydacyjnemu, to:
Owoce i warzywa: zwłaszcza jagody, owoce cytrusowe, kiwi, truskawki, papryka, szpinak, brokuły i marchew.
Suszone owoce: Orzechy włoskie, migdały i siemię lniane są bogate w przeciwutleniacze, takie jak witamina E i kwasy tłuszczowe omega-3.
Pokarmy bogate w witaminę C: Owoce cytrusowe, truskawki, kiwi, papryka i pomidory doskonale przeciwdziałają stresowi oksydacyjnemu.
Pokarmy bogate w witaminę E: Nasiona słonecznika, migdały, orzechy włoskie, awokado i szpinak są źródłami witaminy E, silnego przeciwutleniacza.
Pokarmy bogate w selen: tuńczyk, krewetki, fasola, orzechy brazylijskie i nasiona słonecznika są bogate w selen, minerał o właściwościach przeciwutleniających.
Te bogate w polifenole: zielona herbata, gorzka czekolada, winogrona, truskawki i wiśnie są bogate w polifenole, które pomagają zwalczać stres oksydacyjny.
Ogólnie rzecz biorąc, ważne jest, aby stosować dietę bogatą w owoce, warzywa, produkty pełnoziarniste, chude białka i zdrowe tłuszcze, aby przeciwdziałać stresowi oksydacyjnemu i utrzymywać organizm w zdrowiu i równowadze.
Aguaymanto, cudowna jagoda
Jednak zaleca się również spożywanie aguaymanto. Egzotyczna nazwa jest pełna uroku. Auaymanto to potoczna nazwa rośliny Physalis peruviana, pochodzącej z Ameryki Południowej.
Jest to roślina należąca do rodziny psiankowatych, zwana także „agrestem”, „groszkiem morskim” lub „pęcherzykiem”. Owoce tej rośliny to małe, żółte jagody owinięte w liście membrana w kształcie latarni.
Są bogate w witaminy A i C, przeciwutleniacze i minerały takie jak żelazo i fosfor. Ich smak jest słodki i lekko kwaśny, często je się je na świeżo lub wykorzystuje do przygotowania soków, galaretek, dżemów i deserów.
Do czego służy aguaymanto?
Aguaymanto to roślina pochodząca z Ameryki Łacińskiej który produkuje małe, żółte lub pomarańczowe owoce, podobne do jagód. Owoce te powszechnie wykorzystuje się do przygotowania dżemów, sosów, soków owocowych i deserów. Mają słodki i lekko kwaśny smak, są bogate w witaminy i przeciwutleniacze.
MOŻESZ BYĆ ZAINTERESOWANYM TAKŻE TYM:
Aguaymanto cenione jest także ze względu na swoje właściwości odżywcze, ponieważ jest bogaty w witaminę C, witaminę A, potas i błonnik. Ma również właściwości przeciwzapalne i przeciwutleniające, dzięki czemu jest przydatny w zmniejszaniu stanu zapalnego i ochronie komórek przed uszkodzeniami powodowanymi przez wolne rodniki, jak wspomniano.
MOŻESZ BYĆ ZAINTERESOWANYM TAKŻE TYM:
Ponadto aguaymanto jest popularne w medycynie tradycyjnej ze względu na rzekome działanie stymulujące układ odpornościowy oraz jako lek na ból gardła, kaszel i bóle zębów. A także przeciw Negatywne skutki cukrzycy i nadciśnienia.
MOŻESZ BYĆ ZAINTERESOWANYM TAKŻE TYM:
Podsumowując, aguaymanto wykorzystuje się głównie ze względu na przyjemność i wartości odżywcze, ale ma również korzystne właściwości zdrowotne, dzięki czemu jest zdrową i wszechstronną dietą.
