Do niedawna dziki czosnek występowało to tylko w miejscach naturalnych.
Obecnie jednak bez problemu można ją uprawiać w swoim ogrodzie.
Swoją popularność zawdzięcza wyjątkowemu smakowi i niesamowite właściwości lecznicze.
Portal doradzał, jak uprawiać czosnek niedźwiedzi, kiedy go sadzić i jakie warunki zapewnić, aby dobrze rósł.
Oto wszystko, co musisz wiedzieć.
Czosnek niedźwiedzi – właściwości
Podobnie jak cebula, czosnek i szczypiorek, czosnek dziki należy do rodziny amarylis.
Osiąga wysokość od 20 do 50 cm i tworzy się wczesną wiosną długie, lancetowate, zielone liściektóre wyglądają jak liście konwalii.
Dlatego podczas zbioru czosnku niedźwiedziego ty uważaj, aby nie pomylić go z trującą konwalią lub zimową jesienią.
Różni się od nich m.in charakterystyczny zapach czosnku.
W okresie kwitnienia, na przełomie kwietnia i maja, roślina wytwarza małe, białe kwiaty zebrane w płaskie, kuliste kwiatostany w kształcie parasola.
Ponadto dziki czosnek jest rośliną cebulową i wytwarza podłużne, żółte cebule.
Latem jego liście zamierają.
Występuje w środowisku naturalnym w wilgotnych lasach Europy i Azji.
Skąd nazwa czosnek niedźwiedzi?
Starożytna germańska legenda głosi, że była to roślina pierwszy posiłek niedźwiedzi budzących się ze snu zimowego.
Jej liście miały wzmacniać organizmy zwierząt i dodaj im energii.
Uprawa dzikiego czosnku
Choć czosnek niedźwiedzi nie jest trudny w uprawie, należy o niego zadbać odpowiednie warunki.
W ogrodzie można ją sadzić zarówno na rabatach warzywnych, jak i na rabatach ozdobnych z roślinami cebulowymi.
Ponadto, jego czosnkowy zapach odstrasza wiele nieprzyjemnych szkodników roślin.
Sadzenie/siew
Najłatwiej jest kupić cebule czosnku niedźwiedziego i posadź je wiosną w ogrodzie.
W takim przypadku pierwsze zbiory będziemy mieli w przyszłym sezonie.
Wymagane jest miejsce do sadzenia dokładnie chwastować.
Czosnek najlepiej sadzić w grupach (do 5 sztuk) w odległości około 30 cm od siebie.
Ponadto roślinę można uprawiać z nasion, co jest najlepsze wysiewać bezpośrednio do gruntu jesienią, ponieważ muszą przejść okres hipotermii (stratyfikacji).
Nasiona można wysiewać także wczesną wiosną, na przełomie marca i kwietnia.
Pozycja
Czosnek niedźwiedzi będzie pomyślnie rósł na stanowiskach zacienionych lub półcienistychnajlepiej pod drzewami lub krzewami liściastymi zrzucającymi liście.
Silne światło słoneczne może powodować więdnięcie roślin.
Może to skutkować zbyt dużą ilością cienia wolniejszy wzrost i kwitnienie.
Podłoże
Najlepiej rośnie dziki czosnek na glebie żyznej, próchnicznej, przepuszczalnej, średnio wilgotnej, obojętnej lub lekko zasadowej.
Nie zaleca się jednak sadzenia rośliny w wilgotnej glebie, gdyż może to doprowadzić do gnicia cebul.
Podlewanie i nawożenie
Czosnek niedźwiedzi nie lubi suszy.
Wiosną, kiedy osiąga największy wzrost, roślina jest potrzebna regularnie podlewać.
Podlewania nie należy przesadzać, ponieważ zalanie może spowodować gnicie cebul.
Latem, gdy roślina stopniowo umiera i więdnie, jest to konieczne ogranicz ubieranie.
Jeśli chodzi o nawożenie, można nawozić także dziki czosnek nawóz wieloskładnikowychociaż nie jest to konieczne.
Mnożenie
Roślina rozmnaża się z nasion lub cebul.
Najłatwiej to zrobić za pomocą nasion.
Jeśli nie mamy czasu ich zebrać, rozniosą się same.
Ponadto czosnek może się rozmnażać dzieląc losowo cebule pod koniec sezonu wegetacyjnego lub wczesną wiosną.
Następnie uzyskane cebule należy umieścić w glebie na głębokość około 10 cm.
Choroby i szkodniki
Czosnek dziki jest również podatny na choroby i szkodniki.
Oni głównie tu należą grzyby, takie jak fusarium, rdza i mączniak prawdziwy.
Mogą powodować plamy na liściach, a nawet śmierć rośliny.
Inne szkodniki dzikiego czosnku to: mszycektóre mogą uszkodzić liście i korzenie rośliny, a także przenosić choroby.
Kiedy jest najlepszy czas na zbiór dzikiego czosnku?
Sezon na czosnek niedźwiedzi jest stosunkowo krótki.
Jej liście zbiera się wcześnie, od marca do kwietnia.
To właśnie one są najsmaczniejsze i najcenniejsze Długość 10-12 cm.
Jednak później, gdy roślina zacznie kwitnąć, liście staną się niesmaczne, żylaste i tracą większość swoich właściwości zdrowotnych.
Potrzebne są liście czosnku niedźwiedziego ciąć ostrymi nożyczkamiaby nie uszkodzić cebuli.
Opłaca się to także podczas żniw zostaw kilka młodych listków na każdej roślinie.
Dzięki temu będzie mogła dalej się rozwijać i kwitnąć.
Czosnek niedźwiedzi – właściwości i zastosowanie
Czosnek niedźwiedzi ma wiele zastosowań nie tylko w kuchni, ale także w zielarstwie.
Można to zjeść surowe i po obróbce cieplnej.
Jest cennym surowcem o właściwościach bakteriobójczych i korzystnym wpływie na układ krwionośny i trawienny.
Zawiera dużą ilość witamin A, B, E i C (nawet kilkukrotnie więcej niż w cytrynie).
Ja też bogate źródło mikroelementów takie jak fosfor, magnez, mangan, potas, selen i żelazo.
Z tego powodu zalecany jest przy niedoborach witamin i anemii.
Czosnek niedźwiedzi ma szereg właściwości zdrowotnych, m.in.:
- stymuluje układ odpornościowy
- wspiera układ sercowo-naczyniowy
- pomaga przy infekcjach dróg oddechowych
- ma właściwości bakteriobójcze i moczopędne
- zapobiega nadciśnieniu
- chroni organizm przed działaniem wolnych rodników
- wspomaga pracę układu trawiennego
Dużo zdrowia!
