Może się to wydawać klasycznym puree ziemniaczanym, ale jeśli zatopisz łyżkę, odkryjesz świat, którego możesz spróbować. Spróbuj, a zobaczysz, że już się nie poddasz.
Często nie wiemy, co przygotować jako dodatek do dania głównego i od razu rzucamy się w stronę torebek z mieszanką puree ziemniaczanego, które mamy w spiżarni. Cóż, na pewno nie ma tego samego smaku co puree ziemniaczane robione jak świeże ziemniaki, ale możemy dostosować mieszankę, dodając coś, co sprawi, że będzie zdecydowanie smaczniejsza.
Cóż, niezależnie od tego, czy jest przygotowany, czy ze świeżych ziemniaków, dzisiejszy puree ziemniaczane nie będzie klasycznym puree, które podajemy na stół, być może do hamburgera dla naszych dzieci, to będzie prawdziwa eksplozja dobroci.
Tłuczone ziemniaki
Jak mówiliśmy, to wcale nie jest klasyczny puree ziemniaczane i jeśli mnie później posłuchasz i jeszcze raz upieczemy, odkryjesz przyjemność z flanu, być może w jednej porcji, co będzie zaskakujące.
Składniki
pasztet 1 kg (lub przygotowany na puree 3 torebki)
350 ml mleka
40 g masła
sól
gałka muszkatołowa
startego sera
150 g mozzarelli lub provoli
bułka tarta (jeśli chcesz upiec jeszcze raz)
Może się to wydawać klasycznym puree ziemniaczanym, ale jeśli zatopisz łyżkę, odkryjesz świat, którego możesz spróbować. Spróbuj
Przygotowanie puree ziemniaczanego jest bardzo proste, a w przypadku świeżych ziemniaków trzeba zacząć od góry. Ziemniaki ugotuj we wrzącej wodzie i gotuj przez około 40 minut. Gdy będą miękkie, ostudź je i obierz. Przepuść je przez tłuczek do ziemniaków i umieść na patelni. Dopraw pattas solą i gałką muszkatołową, a następnie podgrzej mleko w rondlu. Gdy będzie już gorące, wylewamy je na ziemniaki i zaczynamy dobrze mieszać, uważając, aby nie powstały grudki, a także dodajemy masło.
Jak zrobić tłuczone puree ziemniaczane
Masło należy pokroić na małe kawałki, aby łatwiej się roztopiło, wraz z nim dodajemy również starty ser i wszystko ponownie dobrze mieszamy. Mozzarellę pokroić na małe kawałki i dodać do puree, wszystko przełożyć na patelnię i posypać posiekaną i dobrze umytą natką pietruszki. Teraz podejmiemy decyzję, czy go upiec, czy zjeść w ten sposób. Jeśli zdecydujemy się go upiec, posypujemy go bułką tartą i pieczemy w temperaturze 200 stopni przez 40 minut.
