Klasycznym przepisem na wykorzystanie tych składników jest strudel, ale my proponujemy coś innego. Przedstawiamy chleb jabłkowy, który przygotowuje się bez wysiłku i może go opanować nawet początkujący. Ważne jest, aby pozostawić składniki w temperaturze pokojowej, co jest niezbędne do prawidłowego działania składników spulchniających, takich jak proszek do pieczenia lub soda.
Ponadto można dostosować ilość cukru. Jeśli używasz naturalnie słodkich jabłek, możesz wziąć trochę mniej cukru. Ta kanapka jest idealna nie tylko na przekąskę, ale także jako część świątecznego stołu. Spróbuj podać ją na ciepło z gałką lodów waniliowych, aby uzyskać jeszcze lepsze doznania kulinarne.
Słodka kanapka z jabłkami, cynamonem i orzechami
Czas przygotowania: 20 minut + 35 minut pieczenia
Składniki:
- 250 g mąki półgruboziarnistej
- 150 ml oleju roślinnego
- 3 jajka
- 100 g cukru pudru
- 40 g cukru waniliowego
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 150 ml kefiru
- 2 starte jabłka
- ½ łyżeczki mielonego cynamonu
- 50 g posiekanych orzechów włoskich
- masło do wysmarowania formy
- gruboziarnista mąka do wypełnienia formy
Przygotowanie:
- Przed przygotowaniem wyjąć wszystkie składniki z lodówki, aby miały temperaturę pokojową. Dokładnie wymieszaj mąkę z cynamonem i proszkiem do pieczenia.
- Rozgrzać piekarnik do 170ºC. Wysmaruj formę do bochenka masłem i oprósz grubą mąką lub wyłóż papierem do pieczenia.
- Wbić jajka do miski i dodać cukier puder oraz cukier waniliowy. Za pomocą trzepaczki lub elektrycznej ubijaczki ubić masę na białą pianę.
- Wmieszać kefir, a następnie stopniowo dodawać do masy mąkę i olej na przemian.
- Na koniec wmieszać do ciasta starte jabłka i posiekane orzechy.
- Natychmiast wlać ciasto do przygotowanej formy i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez 30-40 minut – przed końcem wbić szpikulec w środek. Dopóki pozostaje suchy, kanapka jest gotowa.
