Neapolitański Profiterol ze śmietaną i ciemną czekoladą jest niesamowity! Miękkie i smaczne, nikt nie oprze się pokusie zjedzenia choć jednej porcji.
Neapolitański Profiterol ze śmietaną i ciemną czekoladą jest wyjątkowy! Każdy może go przygotować w kilku prostych krokach i podać na stół ten apetyczny deser. Delikatny i bogaty w smaku deser składa się z małych kuleczek czystej przyjemności.
To jest o typowy lokalny przysmak, którego zazdrości nam cały świat ponieważ jest nie tylko bardzo efektowny i zachęcający, ale także bardzo dobry.
Neapolitański profiterol ze śmietaną i gorzką czekoladą, oto jak go zrobić
The Neapolitański profiterol ze śmietanką i gorzką czekoladą To jest naprawdę dobre! Wykonany w kilku prostych krokach, jest idealnym deserem na zakończenie posiłku z przyjaciółmi.
Daje wspaniały efekt sceniczny w swojej prostocie i jest bardzo smacznywykonane w ten sposób, wyprzedają się w mgnieniu oka.
Wykonane w: kilka minut
Gotowanie: kilka minut
- Instrumenty
- taca do serwowania
- rondel
- miska
- bicz
- doniczka
- drewniana łyżka
- worek do rurociągów
- ociekająca patelnia
- Papier pergaminowy
- Składniki
- 15 granulowanego cukru
- 3 łyżki + 3/4 mąki tortowej
- szczypta drobnej soli
- para ekologicznych jaj od kur z wolnego wybiegu
- pół kostki 100 g masła
- 200 ml naturalnej wody mineralnej
- krem czekoladowy
- 150 g jajek ekologicznych
- 16 g proszku kakaowego
- 800 ml częściowo odtłuszczonego mleka
- skórka z 1 małej krwistej pomarańczy
- 5 i pół łyżki mąki tortowej
- ukończyć
- 210 ml śmietany do ubijania
- 200 g gorzkiej czekolady 70%.
Neapolitański profiterol ze śmietanką i gorzką czekoladą, zabieg
W rondlu zagotować z cukrem, solą i . Gdy ta ostatnia całkowicie się rozpuści, z dala od płomienia, dodawaj za jednym razem mąkę, nie przerywając mieszania drewnianą łyżką. Postaw ponownie na ogniu i kontynuuj gotowanie przez kilka minut, aż ciasto odejdzie od ścianek.
Ciasto choux przełóż do rękawa cukierniczego i uformuj kremowe ptysie, ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 180° przez 20 minut. W międzyczasie ubić je z cukrem i dodać gorące mleko o smaku cytrynowym. Kontynuuj gotowanie na małym ogniu przez kilka minut, aby śmietanka zgęstniała, a następnie, przy wyłączonym ogniu, zabarwiła ją kakao. Poczekaj, aż ostygną, a następnie napełnij je kremem czekoladowym i ułóż na ładnej tacy, na której udekorujesz kaskadą roztopionej ciemnej czekolady i kilkoma płatkami bitej śmietany.
