Seler to jedna z najbardziej leczniczych potraw w naszych szerokościach geograficznych. Dlatego zdecydowanie szkoda, jeśli dodasz go tylko do zupy.
Jedz regularnie seler, a Twoje zdrowie będzie Ci gorąco wdzięczne.
Cudowne warzywo na trawienie
Seler to jeden z najstarszych ludowych środków na trawienie: dzięki działaniu odtruwającemu i odwapniającemu, od czasów starożytnych był stosowany w leczeniu problemów metabolicznych.
Z kolei medycyna chińska uważa seler za jeden z najskuteczniejszych rośliny odmładzające i detoksykujące.
W naszych szerokościach geograficznych znana jest głównie jako nie do pomyślenia składnik zup.
Seler jest nie tylko smaczny, ale także świetny, zdrowy zamiennik mniej zdrowych frytek czy precli.
Zawiera mnóstwo składników odżywczych i witamin, które są niezwykle potrzebne organizmowi.
Jeśli dodasz jeszcze kilka korzyści poniżejseler nagle staje się niepokonanym mistrzem wśród warzyw.
Seler jest niezwykle bogaty w witaminę K. Jest to jeden z niezbędnych składników odżywczych, o czym często się zapominaale to właśnie spożywając seler dostarczasz organizmowi niezbędną dawkę tej witaminy.
Ponadto seler zawiera ogromną ilość witaminy A, która pomaga przy wzdęciach, obniża ciśnienie krwi i pomaga w detoksykacji całego organizmu.
A co najważniejsze, pomaga zachować zdrowy wzrok przez długi czas.
Ponadto seler zawiera inne substancje korzystne dla kości, zawiera także witaminę C, wapń i witaminę B6.
To wszystko są doskonałe powody, aby jak najczęściej sięgać po seler, ale także powód, dla którego warto go uprawiać w domu.
Oto, co potrafi surowy seler:
-Wspomaga układ odpornościowy, chroni komórki, zapobiega nowotworom
-Działanie przeciwzapalne
– Działa detoksykująco i działa antyseptycznie
-Wspomaga trawienie, regularne stolce i metabolizm
-Oczyszcza przewód pokarmowy z substancji przemiany materii
-Działa moczopędne (oczyszcza drogi moczowe i nerki)
-Wspomaga tworzenie krwi, zapobiega anemii
-Regeneruje i wspomaga wątrobę
-Skuteczny naturalny afrodyzjak
– Likwiduje dnę moczanową i reumatyzm
-Łagodzi układ nerwowy
-Seler jest odpowiedni dla diabetyków
Fantastyczny na odchudzanie
Seler jest skutecznym pomocnikiem w walce z tłuszczem, ponieważ zawiera witaminy i inne substancje, które wspomagają trawienie, opróżnianie i drenaż.
Żelazo, chrom, witaminy i inne cenne substancje zawarte w selerze są dobrym źródłem zdrowia.
Działanie moczopędne jest ważne przy odchudzaniu, aby nie zatrzymywać niepotrzebnie nadmiaru wody w organizmie. Poza tym seler ma tylko 50 Kcal w 100 g.
Jak wyhodować seler na parapecie z resztek?
Odetnij dolną część selera na długość około 7 cm.
Umieść dolną część w misce z wodą.
Po 3 dniach będziemy świadkami niesamowitej przemiany, pierwszych zielonych pędów i korzeni.
Po 7 dniach przeszczepić do podłoża tak, aby wystawały tylko liście.
Za kilka tygodni będziemy mogli zebrać warzywa z własnej uprawy.
Najlepsze przepisy
Seler i cytryna na redukcję tkanki tłuszczowej
Potrzebujemy:
400 g selera
1 kg cytryn
2 litry wody
Zbliżać się:
Cytryny należy umyć, pokroić w cienkie plasterki i umieścić w dużym garnku z wodą.
Następnie zetrzyj seler i dodaj go do cytryn.
Gotuj około 20 minut na dużym ogniunastępnie ostudź przez noc lub co najmniej 6 godzin.
Ostudzoną mieszaninę przecedź przez sito, a sok przelej do szklanych butelek.
Pij 1 dl tego napoju 3 razy dziennie przed posiłkami. Doskonale reguluje poziom tkanki tłuszczowej.
Napój regulujący poziom cukru we krwi
Czy wiesz, że napój z selera i cytryny normalizuje poziom cukru we krwi?
Potrzebujemy:
300 g selera
6 cytryn
Zbliżać się:
Oczyszczony korzeń selera zetrzyj na tarce i włóż do metalowej miski. Dodać świeżo wyciśnięty sok z cytryny.
Dobrze przykryj miskę i włóż go do garnka z wodą. Gotuj, aż woda w garnku zacznie wrzeć.
Następnie zmniejsz ogień do niskiego i gotować około 2 godzin.
Po dwóch godzinach odstawić, nie otwierać pokrywki i poczekać, aż wywar ostygnie.
Następnie przelej napój do butelki i włóż do lodówki.
Przyjmuj 1 łyżkę stołową codziennie rano na pusty żołądek, pół godziny przed śniadaniem.
Taka ilość wystarczy na 2 miesiące.
Po 2 miesiącach regularnego stosowania tego leku u wielu osób poprawił się poziom cukru we krwi.
Fałszywa sałatka ziemniaczana
Potrzebujemy:
1 sztuka średniej wielkości selera
1 sztuka marchewki
1 duże zielone jabłko
1 łyżeczka majonezu ()
3 łyżeczki jogurtu białego
2 łyżki octu jabłkowego
1-2 łyżeczki miodu
Kawałek pora
2 szczypty soli morskiej
1 szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu
Moje dzieci uwielbiają kukurydzę, więc dodaję też małą puszkę kukurydzy, ale nie ma jej w oryginalnym przepisie
Zbliżać się:
Oczyszczone warzywa zetrzyj na tarce, por drobno posiekaj (jeśli nie chcesz, nie musisz go w ogóle dodawać).
Włóż do miski, dodaj sól, miód, ocet jabłkowy i wymieszaj. Odstaw na 10 minut. Następnie wymieszaj jogurt i majonez.
Pozostawić do ostygnięcia i podawać. Jeśli chcesz, żeby sałatka wyglądała jeszcze bardziej świątecznie i robisz ją z większej porcji, możesz podzielić ją na poszczególne warstwy i wymieszać bezpośrednio na stole. Jeśli robisz to na przykład na obiad, możesz dodać duszoną szynkę lub gotowanego kurczaka.
Mój mąż dodaje do sałatki smażony boczek – nie taki zdrowy, ale bardzo smaczny. 🙂
Pasta z selera
Potrzebujemy:
Podstawowy spread
½ selera (korzeń)
1 niearomatyzowane masło do smarowania
2 jajka na twardo
Szczypta cukru
Sok cytrynowy
Sól i mielony czarny pieprz
Dla innych smaków:
2 mniejsze marchewki – pasta będzie miała ładny czerwonawy kolor i doskonały świeży smak,
1 łyżka musztardy – jeśli lubisz mocniejsze smaki, musztarda jest do tego idealna,
1 czerwona cebula drobno posiekany – nadaje smarowi ładny kolor i jednocześnie ciekawy smak,
1-2 ząbki czosnku – kto nie lubi smarowideł czosnkowych,
Dymka cebulowa, drobno posiekana rzodkiewka, wędzony łosoś, tarty ser – z jednego smarowidła można mieć aż 10 różnych smaków – idealnie nadaje się np. do kanapek
Zbliżać się:
Ugotuj jajka, a następnie zetrzyj je. Seler oczyść, zetrzyj drobno i skrop sokiem z cytryny.
Dodać do jajka, wymieszać z masłem, cukrem, solą, doprawić dowolnymi składnikami. Do części pasty dodaj marchewkę, do części musztardę lub możesz przygotować całą pastę z dodatkiem czosnku, wybór należy do Ciebie.
Spread jest po prostu boski!
Przepis na zielone i zdrowe koktajle z selera
Potrzebujesz:
1 łodyga selera
1/3 ogórka sałatkowego
1 zielone jabłko
1 łyżeczka soku z limonki
Zbliżać się:
Umytą łodygę selera pokroić na mniejsze kawałki i wrzucić do blendera.
Oczyszczony i umyty ogórek pokroić na mniejsze kawałki i wrzucić do blendera. Jabłko oczyścić, usunąć rdzeń, umyć i dodać do blendera. Zalać wodą, dodać sok z limonki i zmiksować na gładką masę.
Smoothie możesz pić także z kostkami lodu.
