Doskonała metoda jak przechowywać truskawki z własnych zbiorów.
Nie trzeba ich zamrażać ani gotować, a mimo to pozostają pyszne, pachnące i świeże nawet przez rok!
Spróbuj i przekonaj się sam.
Postępuj zgodnie z tym przepisem z kanału youtube .
Potrzebujemy:
truskawki
cukier kryształ
w przepisie zachowujemy te same proporcje truskawek i cukru granulowanego
Procedura:
Przełóż truskawki do miski.
Zalej je wodą.
Odstawić na około 5 – 6 minut.
Następnie wylej wodę.
Usuń szypułki z truskawek.
Umieść oczyszczone truskawki w osobnej misce.
Większe kawałki można przekroić na pół.
Posypać cukrem warstwami, aby cukier dostał się wszędzie.
Zachowaj około 1/3 cukru na później.
Truskawki posypane cukrem odstawić na około 3 godziny.
W tym czasie kilkakrotnie zamieszać truskawki.
Przygotować czyste i suche słoiki na dżem.
Za pomocą chochli ułóż w nich truskawki.
Polać sokiem, który puściły truskawki.
Teraz na wierzchu każdej filiżanki ułóż cukier, który odłożyliśmy na bok.
Nałóż cukier w ilości 2 łyżek stołowych.
Każdy kubek teraz dokładnie zamknąć pokrywę.
Truskawki mogą przetrwać do 12 miesięcy w lodówce.
Zaletą przechowywania truskawek w ten sposób jest to, że truskawki nie stracą swojego aromatu ani smaku.
Powodzenia!
Samouczek wideo:
