Zamiast pieczonych ziemniaków zmień swoje menu i dodaj panierowane cukinie po rzymsku. Są naprawdę pyszne i sprawią, że zaniemówisz.
Chcesz, aby Twój lunch stał się prawdziwym widowiskiem z urozmaiceniem w ostatniej chwili? Weź trochę cukinii i przygotuj ciasto.
Zastosuj się do moich rad, a gwarantuję sukces Twoim gościom i dzieciom, będą chrupiące i lekkie… a przygotujesz je w kilka minut. Od razu zdradzę Ci mój super pyszny przepis, abyś mógł szybko przygotować pyszną przystawkę.
Przygotujmy razem panierowane cukinie po rzymsku
Rzymianie są nie do pokonania w kuchni, od pierwszych dań, poprzez dodatki, aż po desery… ich dania zachwycają. Co więcej, są to przepisy, które możemy przygotować szybko i jeśli dopiero zaczynasz gotować, ten przepis może być dobrym punktem wyjścia. Składniki, które będą nam zatem potrzebne, to:
5 cukinii,
1 jajko,
150 gramów mąki,
100 bułek tartych,
sól,
pieprz.
Uważaj z jajkiem, bo czasem może nie wystarczyć. Zawsze miej go pod ręką, aby móc z niego skorzystać w razie potrzeby. Jeśli chcesz wzbogacić ciasto, dodaj szczyptę natki pietruszki, ale bez przesady.
Idealny dodatek do cukinii na każdą okazję
Aby to osiągnąć Przystawka z cukinii Zajmie nam to zaledwie kilka minut, a wtedy to, co czyni je wysublimowanymi, to ich uniwersalność, gdyż jest to dodatek, który tak naprawdę pasuje do wszystkiego.
Zacznijmy od razu od dokładnego umycia i osuszenia naszych cukinii, abyśmy mogli je ugotować ze skórką. Następnie pokroić je w plastry nie grubsze niż pół centymetra i wymieszać z mąką.
Następnie przygotowujemy roztrzepane jajko, wkładając do środka szczyptę soli i bułkę tartą do miski obok. Przypominamy, że dla chętnych bułkę tartą można wzbogacić pół łyżki parmezanu, choć w tym konkretnym przypadku nie jest to do końca konieczne. Kiedy cukinie będą już idealnie panierowane, przed smażeniem należy je pozostawić na 30 minut w lodówce.
Rozgrzej olej na patelni lub we frytkownicy i usmaż naszą panierowaną cukinię po rzymsku na złoty kolor. Ułożyć je dobrze rozłożone na chłonnym papierze, aby pozbyć się nadmiaru oleju.
Należy zachować ostrożność, nigdy nie przykrywać smażonych cukinii po ugotowaniu na złoty kolor, ponieważ powstająca kondensacja sprawi, że będą miękkie i wyeliminują chrupkość. Na koniec, jeśli chcesz, aby danie było lżejsze i uniknąć smażenia, piecz je w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 20 minut, aż będą złociste. Wynik będzie doskonały.
