Nie zwykłe puree ziemniaczane, weźmy groszek i zobaczmy co dla Ciebie tworzę, nigdy byś się tego nie spodziewał. Gorące i kremowe danie inne niż zwykle.
Łatwe, łatwe, proste i szybkie. Ciepły, miękki i kremowy przepis, który nie jest przygotowywany z ziemniakami. Dokładnie, dzisiaj przygotowujemy niezwykłą kremowość, miękkie, pachnące puree, które zrobimy z groszku.
Purée z groszku to proste i smaczne danie, doskonale nadające się jako dodatek do drugiego dania, a nawet baza do innych przetworów. Groszek to bardzo smaczne wiosenne warzywo, bogate w składniki odżywcze, które doskonale nadają się do przekształcenia w aksamitny krem, taki jak ten, który dziś Państwu prezentujemy.
Puree z grochu
Idealne rozwiązanie jako dodatek do drugich dań na lekki i dietetyczny obiad. Doskonale komponuje się także z hamburgerami jako zamiennik klasycznego puree ziemniaczanego.
Składniki
500 g groszku
1 biała cebula
oliwa z oliwek 20 g
500 ml bulionu warzywnego
sól
pieprz
masło 50 g
Nie zwykłe puree ziemniaczane, weźmy groszek i zobaczmy co dla Was stworzę. Nigdy byś się tego nie spodziewał. metoda
Jeśli wybrałeś świeży groszek, obierz go i opłucz pod bieżącą wodą. Jeśli wybrałeś mrożony groszek, pozwól mu się rozmrozić w temperaturze pokojowej lub postępuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Na dużą patelnię wlać oliwę i podsmażyć drobno posiekaną cebulę. Dodajemy groszek i smażymy go na patelni kilka minut, od czasu do czasu mieszając, żeby nie przykleił się do dna. Do garnka wlać bulion warzywny i doprowadzić do wrzenia. Następnie zmniejsz ogień i gotuj groszek przez około 20 minut, aż będzie miękki i łatwy do rozgniecenia widelcem.
Jak zrobić puree z grochu
Na tym etapie możesz zdecydować, czy użyć blendera zanurzeniowego do uzyskania aksamitnej i jednorodnej konsystencji, czy też wolisz zostawić kawałki groszku w całości, aby uzyskać rustykalną konsystencję. Jeżeli chcesz uzyskać jeszcze bardziej kremowe puree, dodaj kostkę masła w ilości podanej w przepisie, a więc więcej niż jedną, i mieszaj, aż się całkowicie rozpuści. dopraw solą i pieprzem i podawaj wszystko, gorące i pyszne.
