Przygotuję Ci smaczną przystawkę lub zapraszającą i szybką kolację dla przyjaciół: do moich rustici wystarczą tylko 4 składniki i uwierzcie mi, znikają, zanim zdążycie powiedzieć „jakie pyszne!”
Do przygotowania tych pysznych paczek z ciasta francuskiego z ziemniakami i kiełbasą wystarczą tylko 4 składniki i trochę czasu! Idealne jako smaczna przekąska lub zapraszająca kolacja dla znajomych.
To, co czyni ten przepis tak wyjątkowym, to połączenie pikantnych smaków i łatwości przygotowania. Danie można dodatkowo wzbogacić dodając do nadzienia oliwki Taggiasca, suszone pomidorki koktajlowe lub grillowaną paprykę. Dodatkowo rustici można podawać ze świeżym sosem pomidorowym lub sosem serowym, żeby były jeszcze smaczniejsze.
Kluski ziemniaczane, kiełbasa i provola
Na pewno nie możesz się doczekać, aż podzielisz się z przyjaciółmi tym pysznym przepisem, który przygotujesz w mgnieniu oka i uwierz mi, zniknie z talerzy w samą porę, by trafić na stół. Podwiń rękawy i zaczynajmy!
Czas przygotowania: 30 minut
Czas gotowania: 15-20 minut
Składniki
2 rolki ciasta francuskiego
300 g kiełbasy
400 g ziemniaków
1/2 cebuli
sól
Pieprz
rozmaryn
Oliwa z oliwek
1/2 łyżeczki czosnku w proszku
200 g provoli
3 łyżki śmietanki
Jak przygotować rustici
Ziemniaki pokroić na bardzo małe kawałki i podsmażyć je na patelni z posiekaną cebulą, czosnkiem w proszku, rozmarynem, solą i pieprzem, aż będą miękkie.
Dodajemy pokruszone kiełbaski i smażymy kolejne 10 minut, następnie dodajemy śmietanę i smażymy jeszcze kilka minut. Rozłóż ciasto na powierzchni roboczej i pokrój je na 4 prostokąty. Wykonuj nacięcia po jednej stronie prostokątów i rozkładaj przygotowane nadzienie w równych częściach.
Zamknąć paczki, dobrze skleić brzegi i ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Posmaruj powierzchnię żółtkiem i piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 15-20 minut, aż ciasto będzie złociste i chrupiące. Podawaj na gorąco i przygotuj się na komplementy od gości!
