Czosnek najczęściej kojarzy się ze składnikiem pożywienia lub z babcinym lekiem na przeziębienie. Z drugiej strony wiele osób go unika ze względu na specyficzny smak i zapach, który utrzymuje się dość długo. Smak czosnku można złagodzić i wtedy ujawnić swoje kulinarne karty. Z łatwością przygotujesz z niego idealną pastę chlebową. Kremowa konsystencja czosnku z pewnością podbije serca sceptyków czosnku.
Czosnek w nowej odsłonie
Jeśli szukasz czegoś, co umili Twój dzień w niepogodę, kremowy czosnek będzie hitem. O tym, że to warzywo jest niezbędne w diecie, nie trzeba nikogo przekonywać, jednak – jak wszyscy wiemy – nie każdy je lubi. Można jednak nadać mu nieco łagodniejszy smak, dzięki czemu spodoba się również sceptykom czosnku. Wystarczy zanurzyć go w oleju i upiec. Proces ten, tzw konfitowaćma dwie zalety: z jednej strony otrzymujemy kremowy składnik do chleba czy grzanek, a z drugiej zdrowy i aromatyczny tłuszcz do sałatek.
Konfitura czosnkowa. Oto instrukcja jego przygotowania
Przygotowanie kremowy czosnek nie jest to trudne, jednak trzeba mieć w domu odpowiedni, żaroodporny pojemnik. Musi być takiej wielkości, aby po włożeniu czosnek mógł być dokładnie pokryty oliwą.
Teraz jest czas, aby się tego dowiedzieć składniki do przygotowania tego przysmaku:
- czosnek
- olej lub olej
- rozmaryn (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
Czosnek podziel na ząbki, a następnie ostrożnie je obierz. Następnie ułóż je w naczyniu żaroodpornym, dodaj gałązki rozmarynu i zalej olejem tak, aby czosnek był całkowicie przykryty. Przykryć i wstawić do piekarnika nagrzanego do 120°C i piec około półtorej godziny.
Źródło: Youtube/@The Cooking Foodie
Jak jeść kremowy czosnek?
Domowy czosnek jest gotowy do spożycia po ostygnięciu. Wskazane jest wcześniejsze wyjęcie go z oleju, ale nie jest konieczne dolewanie oleju. Można go zamknąć w szczelnym pojemniku i używać do sałatek lub jako posypka do grzanek. Z drugiej strony sam czosnek ma nie tylko łagodny smak, ale będzie również bardzo miękki, dzięki czemu można go rozsmarować na kanapce jak masło. Oczywiście, Konfitowany czosnek wzbogaci także smak innych dań, np. sosów do makaronów.
Redakcja Pasja w Tobie.
Powiązane artykuły:
Jak rozsmarować masło bezpośrednio z lodówki? Dzięki temu trikowi nerwy mi nie puściły
Pasta jajeczna, o której marzyło tylko kilku filozofów. Jeden składnik robi różnicę
