Parmigiana z cukinii zadowoli każdego na diecie, tylko 200 kalorii i mnóstwo smaku i lekkości.
Uważam, że parmigiana, czy to z bakłażanem, karczochami, ziemniakami czy cukinią, jest zawsze królową każdego menu. Wiele osób zamawia klasyczną parmigianę z bakłażana, ponieważ jest przygotowywana według wszelkich standardów, dlatego też smażenie bakłażanów jest przepisem wymagającym trochę czasu.
Oczywiście i w tym przypadku zdarzają się wersje takie jak ze złocistym i smażonym bakłażanem, czy też z innymi warzywami jak karczochy czy ziemniaki. No cóż, świadomie pominąłem wśród nich tę z cukinii, bo używając cukinii możemy otrzymać parmigianę niezrównaną, ale i taką lekką, którą można zjeść bez dodawania zbyt dużej ilości kalorii i tłuszczu, faktycznie będzie mam tylko 200.
Parmigiana z cukinii 200 kalorii
Nie ma szanującej się diety, która nie uwzględniałaby pomysłowości. Klasyczne przepisy dietetyczne prędzej czy później męczą i nie jesteśmy już w stanie kontynuować naszej diety tak, jak byśmy tego chcieli. Oto parmigiana z cukinii odpowiednia do diety.
Składniki
3 cukinie
150 g gotowanej szynki
mozzarella 200 g provola lub scamorza
100 g startego sera
sól
pieprz
bazylia
Oliwa z oliwek
Parmigiana z cukinii uszczęśliwi każdego na diecie, tylko 200 kalorii. metoda
Cukinie dokładnie myjemy, a następnie przycinamy z obu końców i cienko je kroimy. Rozgrzewamy grill i gdy będzie gorący przystępujemy do ich smażenia. Przygotujmy składniki, którymi wypełnimy naszą parmigianę, czyli pokrójmy mozzarellę, weźmy gotowaną szynkę i starty ser oraz pozostałe składniki. Wyciągamy blachę do pieczenia, na dno natłuszczamy ją oliwą, kładziemy plasterki cukinii, posypujemy solą, pieprzem według uznania, warstwę z gotowaną szynką, drugą z wybranym przez nas nabiałem, posypujemy startym serem i wybierz drugą warstwę cukinii. Postępujemy jak poprzednio, aż do skończenia składników. Pamiętajcie, że możemy przygotować także pojedyncze porcje, według Waszych preferencji.
Jak zrobić lekką parmigianę z cukinii
Naszą parmigianę zamykamy warstwą startego sera i zostawiamy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni na około 30 minut. Lekko ostudzimy i podajemy. Ten przepis jest bardzo łatwy i bardzo lekki, można go również przygotować na surowo. Jeśli chcemy uprościć proces, wystarczy, że pokroimy cukinię w cienkie plasterki i przerobimy ją na surowo, z tych samych składników, z tymi samymi metodami i czasem gotowania.Sami przekonamy się, czy lubimy je gotować przez kilka więcej minut.
