Niezwykle smaczny i pachnący obiad podawany z pieczoną piersią kurczaka z sosem serowym i warzywami.
W połączeniu z naszą orzeźwiającą sałatką warzywną z mozzarellą nie można sobie wyobrazić nic lepszego.
Słynny przepis na pyszną pieczoną pierś z kurczaka z warzywami i serem z kanału YouTube
Potrzebujemy:
3 piersi z kurczaka
sól
zmielony czarny pieprz
4 jajka
5 łyżek kwaśnej śmietany
100 g mozzarelli
olej roślinny
1 cebula
4 pomidory
Na sałatkę:
100 g rukoli
100 g pomidorków koktajlowych
100 g mozzarelli
100 g oliwek
1 łyżeczka musztardy francuskiej
Oliwa z oliwek
sok cytrynowy
1 łyżeczka miodu
Zbliżać się:
Pierś z kurczaka pokroić w kostkę.
Umieścić w głębokiej misce.
sól posypać czarny pieprz i wymieszać.
Jajka rozbijamy do osobnej miski.
Dodaj sól i czarny pieprz.
Z trzepaczką mieszać.
Następnie dodać śmietanę i wymieszać.
Na grubej tarce zetrzeć ser.
Do masy jajecznej wsypać część startego sera i wymieszać.
Wlać masę jajeczną do miski z kurczakiem.
Dokładnie wymieszaj łyżką.
Taca do pieczenia smarujemy oliwę i dodać masę mięsną.
Obraną cebulę pokroić w plasterki.
Pokroić w pierścienie.
Układamy do mieszanki mięsnej.
Następnie kładziemy pokrojonego w plasterki pomidora.
Włóż blachę do nagrzanego piekarnika.
Piec 30 minut w temperaturze 180°C.
Rukolę włóż do dużej miski.
Usuń łodygi z pomidorków koktajlowych i przekroczymy na połowie.
Umieść pomidory w misce.
Kulki mozzarelli przekroić na pół i dodać do miski.
Następnie dodaj przekrojone na pół oliwki.
Po upływie czasu posypać pieczone mięso z tartym serem.
Piec kolejne 10-15 minut w temperaturze 180°C.
Do miski dodaj musztardę.
Wlać oliwę i sok z cytryny.
Dodać miód i wymieszać.
Sosem polać sałatkę i mieszamy.
Możemy służyć.
Życzymy dobrego apetytu!
