Ponieważ pizze, które robię, są lepsze niż te w barze, już ich nie kupuję, wyprawiam urodziny i nawet mnie o nie proszą, postępuj zgodnie z przepisem i zrób je w mgnieniu oka!
Domowa pizza to prawdziwa rozkosz, szczególnie jeśli jest przygotowywana z troską i miłością. Zapewniam Cię, że swoim przepisem nie będziesz już chciała kupować tych z baru, bo będą tak dobre, że będą Cię prosić o ich przygotowanie raz za razem. Idealna na przyjęcie urodzinowe lub po prostu na lunch w domu z przyjaciółmi i rodziną, te pizze są proste w przygotowaniu i smaczne.
Jest kilka czynników, które sprawiają, że ten przepis jest wyjątkowy i pyszny. Zacznijmy od tego, że dzięki zastosowaniu mąki z Manitoby ciasto jest lekkie i miękkie, idealne do pizzy chrupiącej na zewnątrz i miękkiej w środku. Pełne mleko połączone następnie z mąką z Manitoby wzbogaca ciasto, zwiększając jego miękkość. Dzięki cukrowi aktywujesz zakwas i wraz z solą uzyskasz odpowiednią równowagę słodyczy i smaku. Do przyprawiania pizzy zawsze wybieram pomidorki koktajlowe pokrojone na małe kawałki, doprawione oliwą extra virgin, oregano i bazylią, co nada im świeży, śródziemnomorski smak. Jednak oprócz tej mieszanki możesz spróbować ich także z innymi składnikami, od klasycznych pomidorów i mozzarelli, po te spersonalizowane z wędlinami, serami lub dowolnymi dodatkami.
Okrągłe pizze do bufetów
Krótko mówiąc, niezależnie od dodatku do tej pizzy, naprawdę warto ją przygotować, zawsze są uwielbiane przez wszystkich i robią ogromne wrażenie. Oryginalny pomysł, który docenią zarówno dorośli, jak i dzieci, na kolację w gronie przyjaciół lub urozmaicenie bufetu przy wyjątkowych okazjach. Więc dość gadania, postępuj zgodnie z prostą procedurą krok po kroku, a będą gotowe w mgnieniu oka. Zacznijmy od razu!
Czas przygotowania: 30 minut
Czas gotowania: 15-20 minut
Składniki
500 g mąki z Manitoby
250 ml pełnego mleka
50 ml oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
8 g suchych drożdży piwnych
25 g cukru
1 pełna łyżeczka drobnej soli
Sezonować
250 g pomidorków koktajlowych pokrojonych na małe kawałki
oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia do smaku
Sól dla smaku
oregano do smaku
bazylia do smaku
Jak przygotować pizzę w formie bufetu
Przygotowanie pizzy zacznij od połączenia w dużej misce mąki, drożdży, cukru i soli. Dobrze wymieszaj suche składniki i stopniowo dodawaj mleko, a następnie oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia. Ciasto wyrabiać do uzyskania gładkiej i jednolitej konsystencji, następnie przykryć miskę ściereczką i odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na co najmniej godzinę.
Po upływie czasu wyrastania podzielić ciasto na małe kulki i rozwałkować je wałkiem na posypanej mąką powierzchni, aż uformują się cienkie spody o średnicy około 10 cm. Ułóż spody na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i dopraw pomidorkami koktajlowymi, oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia, solą, oregano i bazylią.
Pizze pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 15-20 minut, aż będą złocistobrązowe i chrupiące. Podawaj je na gorąco i delektuj się nimi w gronie najbliższych, być może w towarzystwie świeżej sałatki lub zimnego piwa. Zobaczysz, że nie tylko odniosą sukces, ale będą Cię pytać za każdym razem, gdy będzie okazja, aby być razem. Ciesz się posiłkiem!
