Za każdym razem, gdy podaję te kluski jako aperitif, zawsze robię plusk, każdy chce bis, też spróbuj i poczuj, jak pyszne.
Dziś pozwolę Wam przygotować doskonały aperitif bez większego zamieszania i z niewielkiej ilości składników, szpinaku, provoli i ciasta francuskiego. Nic trudnego, ale z doskonałym efektem scenograficznym.
Przygotowywałam je kiedyś organizując wieczór ze znajomymi i muszę przyznać, że się udało. Wystarczy, że krok po kroku zastosujesz się do przepisu na sprint!
Paczki z ciasta francuskiego ze szpinakiem i provolą, szybki i łatwy przepis
Można też wypełnić te paczki escarolą, brokułami, papryką, nie stawiając żadnych ograniczeń, dobierając nadzienie według upodobań własnych lub gości. Oto przepis na sprint!
Składniki na 4 osoby
1 rolka ciasta francuskiego
250 g świeżego szpinaku
100 g provoli
50 g startego Parmigiano Reggiano
1 ząbek czosnku
oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia do smaku
sól dla smaku
różne nasiona do dekoracji do smaku
mleko do smaku
Proces pierogów nadziewanych provolą i szpinakiem
Przygotowanie tych paczek zaczynamy od umycia szpinaku po jego oczyszczeniu i usunięciu zabrudzonych liści. Zblanszuj na patelni z niewielką ilością wody. Odcedź je i podsmaż na patelni na średnim ogniu z oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia, czosnkiem i odrobiną soli.Po kilku minutach wyłącz i odstaw. Ser provola pokroić w kostkę, a następnie wyjąć ciasto francuskie z lodówki.
Ciasto francuskie rozwijamy i kroimy w kwadraty, następnie kładziemy szpinak i ser provola, starty Parmigiano Reggiano na środku i zamykamy w małe paczki, na środku układamy 4 rogi ciasta francuskiego.
nakłuj podstawę zębami widelca. Rozprowadzamy szpinak, zalecamy go trochę pokroić. Dodać parmezan i pokrojoną w kostkę provolę. Ciasto francuskie zwijamy, następnie kroimy i formujemy paczki.
Układamy je pojedynczo na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, radzę zachować odstępy, smarujemy mlekiem i następnie posypujemy nasionami, możemy teraz piec w piekarniku nagrzanym na 180° przez 20 minut, wyjąć z piekarnika i służyć.
Ciesz się posiłkiem!
