Woda jest bardzo ważna dla naszego zdrowia i życia. Żaden człowiek, zwierzę ani roślina nie może przetrwać bez wody. Nasze ciało składa się w 80% z cieczy. Większość z nas nie przywiązuje dużej wagi do nawodnienia i picia uzdatnionej wody. Ale to duży błąd, bo powinniśmy o tym więcej myśleć. Najbardziej dostępna jest woda z kranu. Tutaj nie należy pić bez poprawy domu.
Obecnie woda wodociągowa jest poddawana intensywnej obróbce chemicznej. Z tego powodu warto mieć w domu system filtrów, laskę węgla aktywnego do filtrowania wody lub przynajmniej pozwolić wodzie zastygnąć. Spowoduje to odparowanie z niego chloru. Co zrobić, gdy do przygotowania posiłku, kawy czy herbaty używamy wody?
Co dzieje się z wodą podczas gotowania?
Wiele osób gotuje wodę w czajniku kilka razy. Podczas gotowania zachodzi proces parowania. Ponadto podwaja się także ilość zanieczyszczeń zawartych w wodzie. Mogą to być cząstki soli, błota lub chemikaliów. Szkodliwe drobnoustroje i bakterie pojawiają się także podczas gotowania. Zagotowując wodę kilka razy, nie zmniejszysz ich ilości.
Dlaczego nigdy nie należy gotować wody kilka razy?
Po pierwsze, woda będzie miała inny smak i nie osiągniesz pożądanego smaku przygotowywanego napoju czy potrawy. Ponadto za każdym razem, gdy gotujesz, skład zostaje naruszony, a z płynu wyparowuje tlen. Stężenie zanieczyszczeń również wzrośnie w wyniku wielokrotnego gotowania. I wreszcie powstają również chlordioksyny. Chlor nie znika po ugotowaniu. Wręcz przeciwnie, jego stężenie wzrośnie.
Dowiedz się, jak prawidłowo zagotować wodę
Według ekspertów przed każdym przygotowaniem herbaty lub kawy należy używać wyłącznie świeżej wody. Nie dodawać ani nie mieszać świeżej wody z resztkami przegotowanej wody. Przed gotowaniem należy poczekać, aż woda opadnie, aby choć część chloru odparowała. Na koniec wystarczy zagotować wodę i wypić. Dzięki tej procedurze otrzymasz najlepszą wodę, która będzie służyć Twojemu zdrowiu.
