Czosnek jest nie tylko smaczny, ale i bardzo zdrowy.
Nie ma chyba bardziej aromatycznego i wszechstronnego warzywa, które pasuje niemal do każdego posiłku i pod każdą postacią.
Uważa się, że tak naturalny antybiotyk i środek wzmacniający odporność.
Jak donosi portal, niewiele osób wie, jak prawidłowo wycisnąć czosnek w kuchni.
Dlaczego warto wyciskać czosnek przez prasę?
Istnieje kilka powodów, dla których czosnek jest wyciskany przez prasę:
1. Smak i aromat
Rozgnieciony czosnek ma mocniejszy i bardziej skoncentrowany smak i aromat niż czosnek siekany. Dzieje się tak dlatego, że wyciskanie miażdży ząbki czosnku, uwalniając olejki eteryczne, które odpowiadają za jego charakterystyczny smak i aromat.
2. Tekstura
Rozgnieciony czosnek ma miękką i kremową konsystencję, która łatwo miesza się z innymi składnikami żywności. Posiekany czosnek może mieć grubszą konsystencję, która czasami może powodować nieprzyjemne uczucie w ustach.
3. Szybkość i prostota
Wyciśnięcie czosnku przez prasę to szybszy i łatwiejszy sposób przygotowania go do gotowania niż krojenie nożem. Przydaje się, jeśli chcesz szybko i bez wysiłku dodać czosnek do swojej potrawy.
4. Lepsze trawienie
Niektórzy uważają, że czosnek rozgnieciony jest łatwiejszy do strawienia niż czosnek mielony. Dzieje się tak, ponieważ naciśnięcie powoduje rozbicie komórek czosnku, co ułatwia enzymom trawiennym jego rozkład.
5. Przydatność do receptur
Niektóre przepisy wymagają użycia zmiażdżonego czosnku, ponieważ jego delikatna konsystencja i skoncentrowany smak lepiej pasują do potrawy.
Czy potrafisz prawidłowo używać wyciskarki do czosnku?
Niewiele osób używa prasy czosnkowej tak, jak powinno.
Prawie każdy to robi podstawowy błąd.
Pyszny dodatek do wielu potraw
Czosnek możemy dodać dosłownie do każdego słonego dania.
Wspaniale wzbogaca smak i aromat zup i sosów.
Wzmacnia smak wszelkiego rodzaju mięsa, w tym ryby.
Czosnek można dodawać do sałatek i domowych pikli.
Idealnie nadaje się także do przygotowywania past, smarowideł czy dressingów.
Niektóre dania wymagają całych ząbków czosnku, a niektóre trzeba posiekać lub wycisnąć.
Okazuje się jednak, że wielu z nas nie wie, jak prawidłowo wycisnąć czosnek i używamy prasy inaczej niż należy.
Jak prawidłowo używać wyciskarki do czosnku?
Zasada znana każdemu – wciśnij ząbek czosnku w praskę, a następnie zmiażdż go.
Ale jest w tym haczyk.
Okazuje się, że niewielu z nas wie, jak wycisnąć czosnek.
Zwykle obieramy każdy strąk, co jest stratą czasu.
Prasa łapie skórkę i dlatego nie trzeba go obierać.
Więc możemy Włóż strąki do prasy razem ze skórą.
Będzie dużo szybciej i łatwiej.
Jak czyścić prasę do czosnku?
Kosz wyciskarki do czosnku jest pełen resztek i skórek.
Pozostałości tych nie da się usunąć zwykłą gąbką do naczyń.
Czosnek jest lepki, jako naturalny klej i dlatego czyszczenie może być nieco trudne.
Tutaj przydaje się to, co zwykle oliwa z oliwek lub olej roślinny.
Teraz możemy łatwo resztki usunąć za pomocą pędzla lub wykałaczki.
Czosnek łatwo usuwa tłuszcz.
Po wyczyszczeniu prasy umyć pod bieżącą wodą.
Gotowe, prasa jest czysta.
Powodzenia!
