Zbliża się czas Świąt Wielkanocnych, a wraz z nim mnóstwo przysmaków, które przyniesiemy na stół. Jedno lepsze od drugiego, czy to na słodko, czy na słono, zaczynamy przygotowywać się psychicznie i żołądkiem do delektowania się prawdziwymi smakołykami.
Dziś przedstawiamy Państwu ciasto na słono, idealne do przygotowania nie tylko na Święta Wielkanocne, ale także na wypad za miasto, kiedy tylko mamy na to ochotę.
Idealny dla dorosłych i dzieci, gdyż składa się wyłącznie z jajek i warzyw. Jak myślisz, przygotujesz go u nas?
Smaczne ciasto wielkanocne
Zastanówmy się wspólnie jakich składników potrzebujemy i od razu zabierzmy się do pracy.
Składniki
- 200 g Parmigiano Reggiano DOP
- 1 kg oczyszczonego szpinaku
- 4 bułki gotowego ciasta francuskiego
- 50 g ricotty owczej
- 12 Jajek
- ½ cebuli
- 450 g ricotty z mleka krowiego
- czarny pieprz
- sól
- Gałka muszkatołowa
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
Czas przygotowania: 45 minut
Czas gotowania: 60 minut
Procedura przygotowania wielkanocnego ciasta słonego
Zacznijmy od przygotowania nadzienia. Zacznijmy od gotowania The na patelni wraz z a odrobina oliwy i cebuli posiekane, również dopasowujące sól i pieprz. Pozwól mu pachnieć przez kilka minut.
Gdy warzywa będą gotowe, odcedź je, a następnie za pomocą noża lub nożyczek pokrój i przełóż do miski. Dołączmy się 60 g startego sera, 2 jajka, szczypta soli i wszystko dobrze wymieszaj.
Do drugiej miski wkładamy dwa rodzaje , przerobić i dodać 3 jajka. Mieszamy i dodajemy inne 100 g startego serarazem z sól i do gałka muszkatołowa. Wymieszajmy jeszcze raz.
Następnie rozwijamy a rolka A wewnątrz formy, którą wcześniej trochę posmarowaliśmyolej. Powierzchnię również smarujemy olejem i na wierzch kładziemy drugą rolkę. Dodajemy mieszankę warzywną, dobrze ją wyrównujemy, a następnie mieszankę ricotty. Zróbmy małe dziurki w nadzieniu i ułóżmy je żółtka pozostałych jajek z listy składników.
Rozwalmy je osobno białka resztki razem z solą i zalać tak, aby pokryła powierzchnię ricottą.
Całe ciasto posypujemy pozostałym parmezanem i przykrywamy dwoma pozostałymi bułkami ciasta francuskiego, analogicznie jak to zrobiliśmy z spodami.
Gotujmy przez 55 minut w temperaturze 180°.
Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i nie tylko, śledź nas na naszych profilach I . Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał
