Aby nie wyrzucać resztek pieczywa z poprzedniego dnia i nie marnować jedzenia, możemy zastosować te proste triki
@Daniilantiq/123rf
To jedna z najczęściej marnowanych w naszych kuchniach potraw. Często postępuje i po kilku dniach jest już tak twardy, że jest praktycznie niejadalny. Jednak wzrost cen pszenicy (a tym samym i chleba detalicznego) powinien skłonić nas do dokładnego zastanowienia się, zanim wyrzucimy tak niezbędny produkt ze naszego stołu.
Możemy zamrozić chleb i bułki resztki na koniec dnia, abyśmy mogli mieć je w zamrażarce maksymalnie przez trzy miesiące: kiedy ich potrzebujemy, po prostu pozwólmy im rozmrozić się w temperaturze pokojowej i ewentualnie podgrzać trochę w piekarniku.
Ale czy istnieje sposób, aby zachować miękkość chleba przez kilka dni bez konieczności jego zamrażania, a następnie rozmrażania? Na szczęście tak: jedyne, czego potrzebujemy, to a czystą, wilgotną bawełnianą szmatką. Wilgoć zawarta w ściereczce sprawi, że chleb będzie tak miękki, jak wtedy, gdy go kupiliśmy, nie zmieniając przy tym jego smaku. Wystarczy, że chleb pokroimy na kromki lub małe kawałki, które będziemy owinąć wilgotną ściereczką i gotowe.
Przeczytaj także:
Co możemy zamiast tego zrobić, jeśli zapomnieliśmy zastosować tę sztuczkę w praktyce, a nasz chleb leżał zapomniany w torbie przez kilka dni, a teraz stał się suchy i twardy? Bez strachu, możemy go ponownie zmiękczyć za pomocą prostej sztuczki.
Wystarczy, że przełożymy bochenek lub kanapkę na kilka sekund pod bieżącą wodą, aby nasiąknęła wodą. Następnie wkładamy chleb do formy, którą wstawiamy do nagrzanego piekarnika na maksymalną moc. Po kilku minutach będziemy świadkami „magii”: nasz chleb znów będzie pachniałchrupiąca na zewnątrz i bardzo miękka w środku, jak świeżo upieczony.
Śledź nas na | | | |
Polecamy również:
