Smażony Iris ze śmietaną jest niesamowity! Smaczne i zachęcające, nie można oprzeć się pokusie, aby je ugryźć i delektować się pysznym nadzieniem.
Kremowy smażony irys jest rewelacyjny! Przygotowanie tego przysmaku jest o wiele prostsze, niż mogłoby się wydawać, gdy go zobaczysz. Chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, nikt nie może mu odmówić.
Ta smażona kanapka z super pysznym kremowym środkiem to typowy lokalny deser, biedny i tani, znany na całym świecie za jego nieopisaną dobroć. W szczególności ten przepis pochodzi z Katanii.
Smażony irys ze śmietaną oto jak je zrobić
L’Smażony irys ze śmietaną To jest naprawdę dobre! To jeden z najpopularniejszych deserów na Sycylii i poza nią, o każdej porze roku.
Pierwotnie był to A przepis na recykling stworzony, aby odzyskać resztki chleba, ale z czasem stał się jednym z najbardziej poszukiwanych deserów.
Wykonane w: kilka minut
Gotowanie: 10 minut
- Instrumenty
- miska
- bicz
- patelnię z powłoką nieprzywierającą
- skimmer
- nożyczki
- doniczka
- Składniki
- na kanapki
- 50 g smalcu
- półtorej łyżeczki soli
- 2 i pół łyżki granulowanego cukru
- pół saszetki suchych drożdży piwnych
- jedna filiżanka + jedna trzecia szklanki mleka półtłustego
- 4 szklanki mąki 0
- do kremu czekoladowego
- koperta z waniliną
- skórka organicznej pomarańczy
- 1 jajko
- 4 łyżki mąki 0
- pół litra częściowo odtłuszczonego mleka
- 7 i pół łyżki granulowanego cukru
- 200 g gorzkiej czekolady
- 3 łyżki mleka
- do panierki
- smażyć na oleju
- szklanka mąki 0
- jedna filiżanka + ćwierć szklanki naturalnej wody niskomineralnej
- 200 g bułki tartej
Smażony irys ze śmietaną, zabieg
Wymieszać mąkę z proszkiem i dodać. Dodawaj po trochu resztę składników i kontynuuj wyrabianie składników, aż uzyskasz jednolite ciasto, które odstawisz w misce na 10 minut, a następnie włożysz do piekarnika z włączonym światłem na 1 godzinę. Po upływie wymaganego czasu wyrabiaj przez kilka minut masę, która podwoiła objętość, a następnie uformuj z niej 60 bochenków, które odstawisz do wyrośnięcia, aż podwoją swoją objętość.
Po wyrośnięciu posmaruj bułki mlekiem i piecz w temperaturze 180° przez 15-20 minut. W międzyczasie w rondlu podgrzej mąkę, cukier, jajko, wanilię, dodaj mleko i skórkę pomarańczową. Przełożyć krem do miski i pozostawić do ostygnięcia przed dodaniem kremu. Po upieczeniu wyjmij bułki z piekarnika i poczekaj, aż ostygną, a następnie napełnij je kremem czekoladowym i zanurz je w cieście powstałym przez zmieszanie wody z mąką. Na koniec panierowane kanapki panierujemy w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju.
Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i nie tylko, śledź nas na naszych profilach Facebook I Instagrama. Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał .
