Nie masz czasu w Święta Bożego Narodzenia? Oto przystawka, którą możesz przygotować na bieżąco, wystarczy trochę bresaoli, nafaszerować i gotowe, a błyskawicznie zniknie z talerzy.
Nie można rozpocząć świątecznego obiadu bez przystawki, jak nakazuje tradycja, ale często zdarza się, że nie ma zbyt wiele czasu. Z tego powodu pomyśleliśmy, że zaproponujemy Państwu tę smaczną i delikatną przystawkę, którą przyrządza się z bresaoli.
Bresaola to surowe, niewędzone mięso peklowane, które jest bardzo chude i lekkostrawne w porównaniu do surowej szynki i boczku. Zawiera dużo białka, soli mineralnych i witamin, dlatego dobrze komponuje się z warzywami lub, jak polecamy, podawać w formie bułki. Wakacyjna przystawka, która z pewnością nikogo nie zawiedzie. Zobaczmy wspólnie przepis na sprint!
Bresaola nadziewana serem i orzechami włoskimi: co za magiczne Święta!
Do przygotowania tej przystawki potrzebna będzie bresaola, kremowy serek do smarowania, orzechy włoskie i rukola, nic przyjemniejszego, eleganckiego i wyrafinowanego. Do wyboru masz stracchino, fiorello, ricottę, a jeśli chcesz, możesz wypełnić je również serem pleśniowym. Gdy tylko podasz te bułeczki, znikną one z talerza, a bis z pewnością gwarantowany.
Składniki na 4 osoby
16 plasterków bresaoli
16 łuskanych orzechów włoskich
200 g serka śmietankowego do smarowania
rakieta do smaku
Proces bresaola nadziewany serem i orzechami
Aby przygotować tę pyszną przystawkę na Boże Narodzenie, odkładamy orzechy włoskie, które zalecamy podzielić na pół.
Rukolę warto dobrze umyć, zrobić to kilka razy pod bieżącą wodą, przełożyć ją na bawełnianą szmatkę, aby zniknęły wszelkie ślady wody.
Następnie bierzemy duży talerz, stopniowo dodajemy bresaolę i dodajemy serek śmietankowy do smarowania. Dodaj trochę rukoli i orzechów włoskich.
Bresaolę stopniowo zwijamy, gdy tylko będzie gotowa, podajemy ją na deskę do krojenia lub talerz, dekorujemy rukolą. Zaleca się przygotowanie wszystkiego na świeżo tuż przed podaniem. Jeśli gotujesz, dodaj trochę miodu, a świąteczna przystawka będzie jeszcze bardziej wyjątkowa.
Ciesz się posiłkiem!
