Sycylijskim Cannoli nie można się oprzeć! Zachęcające i przyjemne, nikt nie może się oprzeć pragnieniu ugryzienia przynajmniej jednego, nawet po to, by go skosztować
Sycylijskie Cannoli są niesamowite! Każdy chce zjeść więcej niż jednego, więc radzę zrobić jeszcze kilka, bo na pewno poproszą Cię o bis, jeśli nie o trio. Szybkie i proste w wykonaniu, każdy może je przygotować według tego przepisu: nawet ci, którzy nigdy w życiu nie robili deseru, a zawsze są pyszne.
Pyszne i zachęcająceto smażone słodkości nadziewane bajecznym nadzieniem, którego pozazdroszczy nam cały świat.
Oto jak powstaje sycylijskie cannoli
TO Cannoli sycylijskie są wyjątkowi! Wykonane w kilku prostych krokach, są tak dobre, że zawsze jest odpowiedni moment, aby się nimi delektować.
Chodzi zatem o słodycze o niepowtarzalnym i niezapomnianym smaku że nikt nie może odmówić.
Wykonane w: kilka minut
Odpoczynek: kilka godzin
Gotowanie: kilka minut
- Instrumenty
- metalowe pochodnie do smaku
- miska
- foremka do ciasta o średnicy 10 cm
- bicz
- patelnię z powłoką nieprzywierającą
- skimmer
- bibułka matująca
- Składniki
- na makaron
- 2 łyżki granulowanego cukru
- 1 jajko + 1 żółtko
- 2 szklanki mąki tortowej
- 30 g smalcu
- 50 ml grappy
- szczypta soli
- 10 ml octu
- otarta skórka z cytryny do smaku
- 2 g mielonego cynamonu
- smażyć na oleju
- do nadzienia
- 2 szklanki + 2/3 szklanki cukru pudru
- 800 g ricotty owczej
- chipsy czekoladowe
Cannoli sycylijskie, procedura
W misce przesiać go z cynamonem i posmarować smalcem. Dodać cukier, skórkę cytrusową, jajko, sól rozpuszczoną w occie i grappę. Jednolite ciasto odstawiamy do lodówki na minimum 2 godziny, a maksymalnie 12 godzin, a następnie rozwałkowujemy je na placek o grubości 1,5 cm, z którego następnie formujemy kształty o średnicy 10 cm, z których każdy owiniesz wokół metalowej latarki. Sklejamy brzegi mieszanki, używając ubitego żółtka jako kleju i smażymy cannoli w odpowiedniej temperaturze, umieszczając miejsce zgrzewania w dół.
Gdy będą gotowe, odsącz je, pozostaw na chłonnym papierze, a następnie zdejmij palnik. Podsmażone spody napełnij śmietaną uzyskaną w wyniku emulgowania miękkiego sera z cukrem za pomocą trzepaczki i udekoruj słodycze kilkoma kroplami czekolady.
