Praktyczne, szybkie i smaczne, moje jednominutowe wieśniaki to smaczny pomysł, który zawsze trafia w sedno: wystarczą trzy składniki, aby zadowolić każdego
Minuta na ich przygotowanie, trochę więcej na ich ugotowanie i potem cały czas trzeba je zjeść. Rumianki w piekarniku znikają szybciej, niż potrzebujemy ich przygotować.
Ponieważ są pyszne i proste, każdy może je przygotować i doskonale komponują się z każdym rodzajem nadzienia. W tym przypadku wykorzystaliśmy nietuzinkowe wędliny, które zasługują na waloryzację, oraz serek śmietankowy.
Szybki rustykalny w piekarniku w minutę, główny składnik to prawdziwa niespodzianka
Kiełbasa, którą wybrałam do tych rustykalnych kiełbasek do szybkiego pieczenia to lucanica, typowa kiełbasa z różnych regionów północnych Włoch, od Lombardii po Trydent przez Veneto. Ale przygotowywane jest mniej więcej w ten sam sposób także w Bazylikacie. Do jej przygotowania potrzebne są szlachetne kawałki wieprzowiny, takie jak boczek i łopatka, obrobione naturalnymi aromatami, przyprawami i solą, a następnie włożone do osłonki. Może być mniej lub bardziej doprawione, mniej lub bardziej pikantne, ale zawsze jest pyszne.
Składniki:
1 rolka prostokątnego ciasta francuskiego
120 g lucaniki
Wzrost 120 g
1 jajko
Przygotowanie rustykalnych produktów krok po kroku w ciągu jednej minuty
Wyciągamy z lodówki prostokątną bułkę z ciastem francuskim, rozwijamy ją na blacie i dzielimy wzdłuż na trzy równe części.
Bierzemy rękaw do wyciskania i napełniamy go crescenzą po wymieszaniu łyżką w małej misce. W ten sposób formujemy pionowe paski na środku każdego paska ciasta francuskiego. Następnie na każdym pasku kładziemy kawałek lucanicy i owijamy go ciastem.
Po upieczeniu trzech bułek odcinamy nożem kawałki o szerokości około 3 cm i układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Przed pieczeniem rozgrzać do 190° i posmarować powierzchnię roztrzepanym wcześniej żółtkiem z niewielką ilością mleka i szczyptą soli.
Może ci się spodobać również:
Włóż blachę do pieczenia do piekarnika na około 20 minut lub do momentu uzyskania złotego koloru. Rustykalne żagle w piekarniku są gotowe. Wykręcamy i podajemy jeszcze gorące. Jeśli zostaną jakieś resztki, po prostu podgrzej je w piekarniku lub we frytkownicy.
