Mogę nawet zrobić podwójną porcję tych pikantnych rogalików z bekonem, ale to nigdy nie wystarczy: odkąd je wypróbowali, moi przyjaciele zawsze mnie o nie proszą, ty też musisz ich spróbować od razu!
Pikantne rogaliki z bekonem to eksplozja smaku i chrupkości, która zachwyci Cię od pierwszego kęsa. Przepis ten to prawdziwa rozkosz dla podniebienia, który łączy intensywny smak boczku z miękkością wędzonej provoli. Moi przyjaciele nie mogą się bez nich obejść i jestem pewien, że Ty też dasz się zwieść tym zniewalającym rogalikom.
Tym, co czyni ten przepis tak wyjątkowym, jest miękkie i pachnące ciasto, wzbogacone obecnością boczku i wędzonej provoli. Ale nie poprzestawaj na tym: możesz także dodać inne składniki, aby spersonalizować swoje rogaliki. Na przykład możesz dodać oliwki Taggiasca, aby uzyskać śródziemnomorski akcent, czosnek, aby uzyskać mocniejszy smak lub aromatyczne zioła, aby uzyskać jeszcze bardziej zachęcający zapach.
Rogaliki z bekonem
Krótko mówiąc, te pikantne rogaliki z bekonem to prawdziwa pokusa dla podniebienia. Połączenie prostych, ale smacznych składników sprawia, że ten przepis jest absolutną koniecznością dla miłośników intensywnych i otulających smaków. Przygotuj je dla swoich przyjaciół i rodziny, jestem pewien, że po skosztowaniu tych pysznych rogalików pokochają Cię jeszcze bardziej. Zacznijmy od razu!
Czas przygotowania: około 40 minut
Czas gotowania: 20-25 minut
Składniki
60 g mąki 00
1 łyżeczka soli
6 g suszonych drożdży piwnych instant
40 ml wody
140 g margaryny
120 g boczku
120 g galbanino lub wędzonej provoli
1 żółtko do posmarowania
Jak przygotować rogaliki z bekonem
Przygotowanie tych rogalików wymaga trochę czasu i cierpliwości, ale efekt końcowy z pewnością będzie wart każdego wysiłku. Zacznij od przygotowania ciasta, wsypując do miski mąkę z drożdżami i solą. Dodajemy wodę i wyrabiamy składniki aż do uzyskania jednorodnej mieszaniny. Miskę przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na około godzinę.
W międzyczasie przygotuj farsz, siekając boczek i krojąc ser galbanino lub provola w kostkę. Na patelni z powłoką nieprzywierającą podsmaż boczek, aż będzie chrupiący. Dodaj ser i pozwól mu się lekko roztopić. Zdjąć z ognia i ostudzić. Gdy ciasto wyrośnie, rozwałkuj je na posypanym mąką blacie na prostokąt. Na powierzchni rozsmaruj margarynę i rozłóż nadzienie z boczku i sera. Zwiń ciasto zaczynając od najdłuższego boku i powstały wałek pokrój w plastry o grubości około 2 centymetrów.
Rogaliki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, smarujemy roztrzepanym żółtkiem i odstawiamy na około 30 minut. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20-25 minut, aż będą złociste i pachnące. Gdy będą gotowe, poczekaj, aż lekko ostygną, zanim zaczniesz się nimi delektować. Pikantne rogaliki z bekonem doskonale nadają się jako przystawka lub pyszna przekąska o nieodpartym dobroci. Uwierz mi, gdy raz ich spróbujesz, zawsze będziesz chcieć więcej. Ciesz się posiłkiem!
