Potrzebujesz dania, które pomoże Ci zachęcić Twoje dzieci do jedzenia ryb? Spróbuj kulek z dorsza, a zapewniam, że będą się sprzedawać jak świeże bułeczki.
Przez lata zawsze było trudno pomóc moim dzieciom jeść różne potrawy, zawsze starałam się zmieniać przepisy, aby były bardziej doprawione, jak w przypadku dorsza.
Jest to gatunek ryby, którego nie lubi się chętnie, ale włożony w odpowiedni przepis zapewniam, że robi furorę, tak jak to ma miejsce w przypadku moich klopsików.
Klopsiki z dorszem: przepisy kulinarne
Przepis, który zaproponuję jest naprawdę bardzo prosty, można go przygotowywać dowolną ilość razy, aby ułatwić maluchom jedzenie dorsza. Ponadto wielokrotnie podawałam je w gronie przyjaciół jako domowy aperitif. Jedyne składniki, których będziemy potrzebować, to zatem:
700 g dorsza
100 g bułki tartej
tymianek
2 jajka
80 g parmezanu
Dwie łyżki mąki
Sól dla smaku
Oto jak przygotować kulki z dorsza
Przygotowywanie naszych klopsików zacznijmy od od razu wzięcia bułki tartej, którą będziemy pracować mikserem, tak aby stały się dość ziarniste, wręcz rozdrobnione. Następnie do urządzenia wrzucamy również naszego dorsza i mieszamy aż uzyskamy puree.
Następnie przekładamy masę do miski, od razu dodajemy jajka, parmezan, sól, tymianek i dwie łyżki mąki, w tym konkretnym przypadku trzeba uważać, bo musimy wyrobić ciasto tak, żeby nie było zbyt twarde, więc powiedziałabym dodawać po łyżce mąki. Na tym etapie panieruj je i są gotowe do smażenia.
Smaż je na gorącym oleju, aż będą idealnie ugotowane i połóż je na chłonnym papierze, aby usunąć nadmiar oleju. Jeśli nie masz ochoty smażyć, możesz Gotuj klopsiki z dorsza w temperaturze 200 stopni w piekarniku z termoobiegiem przez około 25 minutale uważaj, aby przynajmniej raz obrócić je z boku na bok, aby równomiernie się upiekły.
Pozwól im lekko ostygnąć i podawaj jeszcze ciepłe z lekkim dodatkiem. Ciesz się posiłkiem
