Na pewno nie raz widzieliście tę roślinę, wszak rośnie ona na każdym rogu i spotkanie z nią nie zawsze jest przyjemne.
Ta zielona roślina rośnie praktycznie wszędzie, ale szczególnie na skraju lasu i na łąkach. warto wiedzieć, że według portalu jego uzdrawiająca moc zadziwiała ludzi od czasów starożytnych.
Pokrzywa każdemu kojarzy się z kontaktem ze skórą bolesne pęcherzeale kiedy już wiesz, jak bardzo może przynieść korzyści Twojemu organizmowi, spojrzysz na to zupełnie inaczej.
Pokrzywa pomaga w oczyszczaniu organizmu, działa przeciwbólowo, zwalcza anemię i cukrzycajest bogaty w żelazo i magnez i wzmacnia układ odpornościowy. W niektórych obszarach określa się je mianem „uzdrawiający ogień”.
Pokrzywa od zawsze była uważana za roślinę jadalnąbył pity jako zioło, a także stosowany jako substytut zielonych warzyw – ale jest znany głównie jako zioło lecznicze.
Naukowcy udowodnili, że regularne spożywanie naparu z pokrzywy jest tanią i doskonałą terapią w walce z anemią, ze względu na bardzo wysoką zawartość żelaza i magnezu.
Ponadto twierdzą, że pokrzywa również ma właściwości hemostatyczne i remineralizująceI. Pozytywnie wpływa także na procesy metaboliczne.
Lekarze zalecają pacjentom z jedz pokrzywę przy cukrzycy. Świeży sok z pokrzywy ma znaczącą właściwość obniżania poziomu cukru we krwi. Napar z pokrzywy polecany jest także osobom cierpiącym na choroby sercawysokie ciśnienie krwi lub alergie.
Liście pokrzywy, ugotowane i przygotowane w formie pasty, nałożone bezpośrednio na bolące miejsce, mogą również łagodzić bóle reumatyczne. Okłady z herbaty też przyspieszają gojenie językaW.
Pokrzywa zawiera aglutyninę (rodzaj przeciwciała), lecytynaktóry jest odporny na obróbkę cieplną i hamuje rozwój patogenów.
Jak i gdzie zbierać pokrzywę?
– w czystym miejscu (oczywiście)
– przed kwitnieniem (wtedy jest najcenniejszy, po przekwitnięciu składniki trafiają do kwiatów)
– małe pokrzywy można zbierać o długości kilku centymetrów, z większych zbiera się tylko cztery górne liście
– reszta dużej pokrzywy jest niejadalnawłóknisty i niewystarczająco poddający się obróbce cieplnej, co może powodować wymioty.
Młodą pokrzywę wystarczy ugotować na parze, starszą kilka minut – wtedy przestanie się palić.
Pokrzywa w kosmetykach:
Pokrzywę wykorzystuje się także w kosmetyce, zwłaszcza podczas płukania włosów.
Płukankę można przygotować na bazie wody (woda miękka służy do rozpuszczenia jak największej ilości substancji aktywnych) oraz octu winnego lub jabłkowego – tego typu płukankę stosuje się w ostatniej fazie mycia włosów.
Pokrzywa w ogrodzie:
Rzadko jest pożądana jako roślina ogrodowa, ale może być stosowana jako wysokomineralny nawóz. „Owsiankę pokrzywową” przygotowuje się poprzez zanurzenie całej pokrzywy w wodzie i pozostawienie na kilka dni, aż zacznie fermentować. Mimo, że pachnie bardzo brzydko, bardzo dobrze odżywia warzywa.
Kulinarne zastosowanie pokrzywy.
Można go stosować podobnie jak szpinak, jako składnik zup, sosów, koktajli, ciast itp.
Suszoną pokrzywę można dodawać do jajecznicy, omletów, bułek, babeczek.
