Jedynym sposobem na nakłonienie maluchów do jedzenia brokułów jest przygotowanie tych rustykalnych, nie ma nic lepszego i przyjemniejszego, oto ciasto, które trzeba przygotować.
Dziś proponujemy Ci szybki i łatwy przepis, który z pewnością Cię nie zawiedzie, niewiele i bardzo proste kroki, aby uzyskać fantastyczny efekt. Jakiś czas temu eksperymentowałam z tym przepisem i muszę przyznać, że bardzo się udał, jak myślicie, czy też chcielibyście spróbować?
Ciasto, które robię, jest szybkie i łatwe, potrzebne są jajka, mąka, mleko, ser, marchewka i brokuły, wszystko razem wyrabiamy i pieczemy, po około 20 minutach pieczemy brokułowe muffinki. Zobaczmy wspólnie przepis na sprint!
Miękkie i lekko chrupiące muffinki z brokułami i marchewką – przepis, który Cię nie zawiedzie
Wystarczy, że zastosujesz się do przepisu na sprint, jak myślisz, czy też chcesz tego spróbować? Jestem więcej niż pewna, że maluchy będą nim zachwycone, a Wy będziecie z niego zadowoleni. Muffinki można przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku przez kilka dni, przed podaniem podgrzać i wstawić część do nagrzanego piekarnika.
Składniki na 4 osoby
2 jajka
150 g mąki
60 g masła
180 g brokułów
1 marchewka
100 g mleka
70 g startego Parmigiano Reggiano
50 g provoli
1 saszetka drożdży do ciast wytrawnych
Przepis na muffinki z brokułami i marchewką
Do przygotowania tych muffinek polecamy umyć brokuły i ugotować je na patelni w osolonej wodzie, a gdy zmiękną, odcedzić. Marchewkę obierz, pokrój w cienkie plasterki i odłóż na bok.
Przejdźmy do przygotowania ciasta, następnie do miski włóż jajka, mąkę i mleko i pracuj elektryczną trzepaczką. Dodać pokrojone w kostkę masło, starty Parmigiano Reggiano, drożdże i dobrze wymieszać.
Dopiero gdy masa będzie jednolita, możemy dodać także brokuły, marchewkę i pokrojony w kostkę ser provola.
Wyjmujemy foremki na muffinki i wylewamy ciasto. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C na około 20-25 minut. Jeśli chcesz mieć pewność, że gotujesz, możemy przystąpić do testu wykałaczką. Wyjmujemy muffinki z foremek i podajemy.Jeśli zależy nam na większej chrupkości możemy włączyć na ostatnie kilka minut funkcję grilla.
Ciesz się posiłkiem!
