Kminek to przyprawa stosowana w wielu kuchniach całego świata.
Ma oryginalny, orientalny smak i oprócz tego, że świetnie nadaje się do aromatyzowania potraw, również go posiada właściwości lecznicze i odchudzające.
Jest to przyprawa często mylona z klasycznym kminkiem, jednak jest to zupełnie inna roślina.
Jak donosi portal, kminek naprawdę ma zbawienny wpływ na nasze zdrowie.
Ma bardzo długą historię.
Używali go w Egipcie 5000 lat temu, w piramidach znaleziono nasiona kminku.
Kiedyś był to symbol chciwości i złośliwości.
W czasach współczesnych zmieniło się postrzeganie tej rośliny.
W wielu miejscach uważa się, że symbol dobrobytu i wierności.
Kminek – co to jest i jak działa?
Jest rośliną jednoroczną z rodziny Apiaceae.
Już w średniowieczu wykorzystywano ją zarówno w zielarstwie, jak i w kuchni.
Dziś uprawiana jest w wielu regionach świata: w Maroku, Iranie, Turcji, Indiach, Chinach i obu Amerykach.
Wykorzystuje się go w kuchni tych regionów, a także posiada szeroką gamę właściwości leczniczych, takich jak:
- obniża poziom złego cholesterolu i pomaga pozbyć się toksycznych substancji z organizmu
- wspiera układ trawienny
- przyspiesza spalanie tkanki tłuszczowej i służy do odchudzania
- wspomaga leczenie anemii
- dzięki zawartości kminku i aldehydu kminkowego pobudza trzustkę do produkcji insuliny i utrzymuje prawidłowy poziom glukozy we krwi
- ma działanie przeciwskurczowe i moczopędne
- Okłady z kminku działają łagodząco na obrzęki
Właściwości odchudzające tego kminku zostały potwierdzone badaniami
Magazyn medyczny „Terapie uzupełniające w praktyce klinicznej” opublikował wyniki badania przeprowadzonego na grupie 88 kobiet.
Badanie trwało 3 miesiące i miało taki cel sprawdź odchudzające działanie kminku.
Kobiety podzielono na 2 grupy, z których jedna spożywała codziennie 3 g mielonego kminku z jogurtem.
Obie grupy kobiet podczas badania stosowały tę samą dietę.
Co wykazało badanie?
Kobiety, które jadły jogurt z kminkiem stracił 50% więcej masy ciała jak ci, którzy nie spożywali tej przyprawy.
Cytowane badanie nie było jedynym, które to potwierdziło odchudzające działanie kminku.
Przepis na jogurt z kminkiem
Składniki:
1 łyżeczka mielonego kminku
250 g jogurtu naturalnego
Przygotowanie:
Do jogurtu dodać kminek i wszystko dokładnie wymieszaj.
Najlepiej to zrobić mikser kijowy.
Wypić, a w przypadku gęstego jogurtu zjeść bezpośrednio po przygotowaniu, raz dziennie.
Przepis na wywar z kminku
Korzystnie wpływa także na układ trawienny mieszanka nasion kminku.
poza tym łagodzi biegunkę i nudności.
To też będzie pobudzić trzustkę poprzez zwiększenie wydzielania żółci i enzymów trawiennych.
Składniki:
1 łyżeczka kminku
1 szklanka gorącej wody
Przygotowanie:
Do kubka lub szklanki wsypujemy kminek, zalewamy gorącą, ale nie wrzącą wodą odstawić na 10 minut.
Wypij wywar raz dziennie.
Wypróbuj działanie tej cudownej rośliny na swoim organizmie, a będziesz mile zaskoczony.
Powodzenia!
