Niedawne badanie przeprowadzone w Japonii pokazuje, że wasabi, mielone pikantne kłącze używane w sushi, może naprawdę znacząco poprawić pamięć krótkotrwałą i długoterminową.
Jest to orientalna przyprawa, która znacznie podnosi smak potraw i najczęściej znajdziemy ją w daniach na jej bazie.
Teraz badacz z Uniwersytetu Tohoku odkrył, że może to przynieść istotne korzyści.
Z poprzednich badań wiedzieliśmy, że wasabi ma właściwości zdrowotne, ale to, co nas naprawdę zaskoczyło, to dramatyczna zmiana. Poprawa była naprawdę znacząca.
Głównym aktywnym składnikiem wasabi jest: substancja biochemiczna zwana 6-MSITCdobrze znany przeciwutleniacz i środek przeciwzapalny, o którym wiadomo, że w innych częściach królestwa roślin występuje jedynie w śladowych ilościach.
W randomizowanym badaniu z podwójnie ślepą próbą wzięły udział 72 zdrowe osoby w wieku od 60 do 80 lat. Połowa z nich przyjmowała 100 miligramów ekstraktu z wasabi przed snem, a reszta otrzymywała placebo.
Po trzech miesiącach grupa leczona odnotowała znaczną poprawę w dwóch aspektach funkcji poznawczych, tj Pamięć robocza (krótkoterminowy) i długoterminowa pamięć epizodycznaw oparciu o wystandaryzowane oceny sprawności językowej, koncentracji i umiejętności wykonywania prostych zadań.
Nie zaobserwowano żadnej poprawy w innych obszarach poznania, takich jak kontrola hamowania (zdolność do pozostania skupionym), funkcje wykonawcze czy szybkość przetwarzania.
U pacjentów, którzy otrzymali leczenie wasabi, zaobserwowano wzrost ich wyników w zakresie pamięci epizodycznej średnio o 18%, a wyniki te osiągnęły średnio o 14% wyższe niż w grupie placebo.
Śledź nas na | | | |
Źródło:
Czy może być dla Ciebie interesujące:
