Poznaj przepis na smażone kulki ziemniaczane w zaledwie 5 minut, skorzystaj z przepisu Benedetty Rossi, zadziwisz wszystkich przy stole.
Dziś proponujemy przepis Benedetty Rossi na smażone kulki ziemniaczane, blogerka kulinarna z Marche zdradza sprytny przepis, dzięki któremu nie stracicie czasu. Jego sekret jest prosty, zamiast gotować całe ziemniaki, które należy obrać, a następnie rozgnieść, zaleca użycie bezpośrednio płatków ziemniaczanych.
Dodaje kilka składników, a następnie przygotowuje ciasto i formuje kulki, które smaży na wrzącym oleju. Wystarczy, że krok po kroku zastosujesz się do przepisu na sprint!
Bardzo chrupiące smażone kulki ziemniaczane marki Benedetta Rossi: pyszne i super chrupiące przekąski na palec
Benedetta Rossi poleca podawać smażone kulki ziemniaczane z majonezem lub ketchupem, dzięki czemu będą jeszcze bardziej zachęcające.
Składniki na 4 osoby
150 g mieszanki na puree ziemniaczane
90 g skrobi kukurydzianej
30 g startego parmezanu
7 g drobnej soli
580ml wody
1 litr oleju z nasion do smażenia
Zabieg na kulki ziemniaczane Benedetty Rossi
Aby przygotować ten pyszny przepis Benedetty Rossi, zaczynamy od włożenia mieszanki na puree ziemniaczane, skrobię kukurydzianą, tarty ser i sól do dużej miski i wszystko dobrze wymieszaj, następnie powoli wlewaj wodę i ciągle mieszaj aby uniknąć tworzenia się grudek.
Kiedy zauważymy, że ciasto jest zwarte i daje się łatwo urabiać rękami, możemy uformować kulki, muszą być tej samej wielkości. Olej z nasion wrzucamy do garnka i dobrze podgrzewamy, idealna temperatura, jaką powinien osiągnąć to około 170-180°C, jeśli nie masz termometru kuchennego, możesz skorzystać z tych niezawodnych trików.
Benedetta Rossi zaleca smażenie kilku kulek na raz, aby olej nie wystygł. Kulki w trakcie smażenia obracamy, a następnie wyjmujemy je łyżką cedzakową i kładziemy na talerz wyłożony chłonnym papierem kuchennym, aby wchłonął nadmiar oleju.
Podawaj kulki i ciesz się nimi na gorąco.
