Rustici firmy Lecce są rewelacyjne. Ten przepis nie może się nie udać: na pewno się uda! Pyszne i smaczne, te przysmaki z Salento podbijają od pierwszego kęsa.
Rustici z Lecce są pyszne! Idealne na przekąskę, są przysmakiem apulijskiego dziedzictwa kulinarnego, którego pozazdroszczy nam cały świat. Tak wykonane, każdemu się podobają.
Proste i łatwe do wykonania, nawet dzieci bardzo je lubią. Te przekąski na palec zawierają wszystkie najlepsze aromaty i smaki tego pięknego kraju. To skrzynie pełne pachnącego ciasta francuskiego, zawierające ciągnące się nadzienie z mozzarelli, pomidorów i beszamelu.
Rustici Lecce, oto jak to się robi
TO Rustykalne domy z Lecce Oni są fantastyczni! Robią wspaniały efekt sceniczny, aż robi się głodny na sam ich widok. Świetnie sprawdzają się jako przystawka na kolację w gronie przyjaciół.
Do nadzienia dodać kilka kawałków gotowanej szynki. Tak nadziewane, nikt nie może mu odmówić!
Wykonane w: kilka minut
Gotowanie: 200° przez 20 minut
- Instrumenty
- ociekająca patelnia
- Papier pergaminowy
- trzy garnki
- bicz
- durszlak
- nóż
- dwa pierścienie, jeden o promieniu 5 cm i jeden o promieniu 4 cm
- szczotka kuchenna
- mała miska
- Składniki na 8 dań rustykalnych
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 35 g przecieru pomidorowego
- 4 bułki ciasta francuskiego
- szczypta soli
- 40 g mozzarelli fiordilatte
- do beszamelu
- szklanka częściowo odtłuszczonego mleka
- 20 g masła
- sól i pieprz
- kilka łyżek mąki
Domy wiejskie Lecce, procedura
W rondelku wymieszaj roztopione masło z mąką, szybko mieszając. Do jednolitej masy dodajemy gorące mleko i gotujemy tak długo, aż uzyskamy sos beszamelowy o pożądanej konsystencji. Doprawić solą i pieprzem, a beszamel odstawić do miski przykrytej folią spożywczą.
Z ciasta francuskiego uformuj 16 okrągłych kształtów o średnicy 10 cm i 8 o promieniu 4 cm. Połówki dużych krążków układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, smarujemy rozmąconym jajkiem i pokrywamy każdym kształtem tej samej wielkości. Na środek każdego z nich nałóż łyżeczkę sosu beszamelowego i łyżeczkę przecieru pomidorowego doprawionego oliwą i solą. Na koniec dodaj trochę posiekanej i dobrze odsączonej mozzarelli i przykryj każdy wypełniony spód kształtem o promieniu 4 cm. Dokładnie sklej krawędzie, posmaruj rustici roztrzepanym jajkiem i piecz w temperaturze 200° przez 20 minut. Podawaj je na ciepło.
Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i wieloma innymi informacjami, śledź nas na naszych profilach i . Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał
