Z Kampanii prosty, ale wyjątkowy słodycz | Jak przygotować

Typowy słodycz z tradycji Kampanii, który możemy przygotować na słodką poczęstunek w godzinach popołudniowych. Są słodkie i cytrynowe, a przy tym są łatwe w przygotowaniu.

Ich typowy kształt małego pączka sprawia, że ​​nadają się również do porannego maczania lub jako towarzysz dobrej popołudniowej herbaty.

Nie chcemy Was już dłużej zanudzać naszą pogawędką, ale zapraszamy do natychmiastowego przygotowania ich u nas, zaczynając od składników.

Taralli na popołudnie

Zobaczmy, jakich składników potrzebujemy do ich przygotowania i od razu bierzmy się do pracy.

Składniki

  • 3 jajka
  • 20 g alkoholu kuchennego, 92°
  • Olej
  • 300 g cukru
  • sól
  • 80 g wody lekko gazowanej
  • 250 g mąki 00
  • Dwuwęglan
  • skórka cytrynowa

Czas przygotowania: 20 minut

Czas gotowania: 20 minut

Procedura dla Taralli z Castellammare

Zacznijmy od uformowania fontanny na naszej powierzchni roboczej mąkautwórzmy dziurę w środku i dodajmy ją 80 g cukru. Następnie dodajemy jajka i otarta skórka a i zaczynamy mieszać palcami.

Krok po kroku jednoczymy się L’ i mieszajmy dalej. Otrzymamy ciasto, które następnie będziemy wałkować wałkiem do ciasta, rozwałkowując je i składając na 20 minut.

Podczas wyrabiania należy lekko natłuścić powierzchnię roboczą i ciasto olej. Następnie odstawiamy ciasto na 30 minut.

Wyciągamy ciasto i ponownie rozwałkowujemy je rękami, aż otrzymamy sznurki o długości około jednego centymetra. Kroimy je i formujemy małe pączki, które układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Gotujmy w piekarniku 170°C przez 20 minut.

W międzyczasie przygotujmy lukier. Wlać do garnka woda, cukier i wodorowęglany. Gotuj, ciągle mieszając, na umiarkowanym ogniu, aż się zagotuje.

Gdy lukier i ugotowane pączki będą już gotowe, pokryj je lukrem i ułóż na talerzu do ostygnięcia.

Wtedy możemy się nimi cieszyć.

Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i nie tylko, śledź nas na naszych profilach I . Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał .

author avatar
Ezrę Kleina
Jako doświadczony dziennikarz, znawca przydatnych wskazówek, moją pasją jest przekazywanie wartościowych informacji i praktycznych poradników szerokiemu gronu odbiorców. Moje artykuły charakteryzują się dokładnymi badaniami i weryfikacją wiarygodnych źródeł, które zapewniają jakość i dokładność każdej podawanej przeze mnie informacji.
Loading...