Na aperitif nie może zabraknąć naleśników warzywnych, nikt nie uwierzy własnym oczom, znikną w mgnieniu oka. Zobaczmy wspólnie przepis na sprint!
Dziś chcemy zaproponować Wam specjalny przepis, naleśniki, jeśli chcemy je tak nazwać, nie można się im oprzeć, bis gwarantowany. Często je przygotowuję, gdy chcę wszystkich zaskoczyć na obiedzie.
Przygotowuję je z warzywami. Najczęściej używam marchewki, cukinii, bakłażana, pora, ale można też użyć ziemniaków, wybór należy do Was. Warzywa po pokrojeniu lub starciu zanurza się w cieście, a następnie smaży. Zobaczmy wspólnie przepis na sprint!
Chrupiące naleśniki warzywne w sam raz, według mojego przepisu
Oto szybki przepis, dzięki któremu w mgnieniu oka przygotujesz naleśniki warzywne w domu. Sekret tkwi w cieście, użyta woda gazowana musi być zimna, a następnie składniki wyrabia się na gładkie ciasto bez grudek. Następnie przystępujemy do zanurzania warzyw w cieście i smażenia na wrzącym oleju. Postępuj zgodnie z przepisem na sprint!
Składniki na 4 osoby
1 bakłażan
1 cukinia
pół pora
1 marchewka
1 cebula
150 ml wody gazowanej
120 g mąki
sól dla smaku
olej słonecznikowy do smaku
Proces naleśników warzywnych
Przygotowanie naleśników warzywnych zacznij od umycia bakłażana, cukinii, marchwi i pora, następnie odetnij końcówki z cukinii i bakłażana i pokrój je w niezbyt cienkie krążki. Marchewkę ścieramy, a por kroimy w paski.
Przejdźmy do przygotowania ciasta, do miski wsypujemy przesianą mąkę, dodajemy wodę gazowaną, która musi być zimna z lodówki, sól, szybko mieszamy ręczną trzepaczką, tak aby uzyskać gładkie ciasto bez grudek.
Na dużą, nieprzywierającą patelnię wlewamy olej słonecznikowy i dobrze go podgrzewamy, następnie zanurzamy w cieście po jednym warzywie i smażymy.
Gdy tylko staną się złote, wyjmij je łyżką cedzakową i pozostaw do wyschnięcia na talerzu wyłożonym chłonnym papierem kuchennym, aby wchłonął nadmiar oleju. Podawaj na talerzu i od razu ciesz się smakiem!
Ciesz się posiłkiem!
