U nas powoli, ale nieubłaganie zaczyna się sezon na dziki czosnek.
Jeśli wybierzesz się na zbiór wiosną, na pewno zapamiętaj ten przepis.
Niewiele osób wie, co potrafi zdziałać dziki czosnek, jeśli zalejemy go oliwą, pozwolimy mu odpowiednio zaparzyć i dopiero wtedy go wykorzystamy.
Ten przepis jest fantastyczny nie tylko na wzmocnienie odporności, ale także na rozwiązanie wielu innych problemów zdrowotnych.
Na co pomaga czosnek w oleju?
– pomaga w leczeniu siniaków i odleżyn leczenie ran
– wspiera odporność, zwiększa zdolności obronne
– pomoc przy grypie i przeziębienie
– wspomaga zdrowe odchudzanie – stymulacja metabolizmu
– oczyszcza nerki, drogi moczowe, wspomaga oddawanie moczu
– pomaga poprawa pamięci
– na drogi oddechowe choroby
– ma korzystny wpływ na jelita i żołądek
– pomaga na bezsenność
– detoksykacja płuc – zmniejsza szkodliwe działanie nikotyny na ludzkim ciele
– czyści zabłocone płuca, oskrzela i łagodzi problemy z oddychaniem
– czyści ciało i wątrobę
– poprawia wygląd skóry
– łagodzi problemy z osteoporoza i zapalenie stawów
Potrzebujemy:
80-90 g dzikiego czosnku
500ml oliwy z oliwek
Zbliżać się:
Umyj czosnek niedźwiedzi i każdy liść dokładnie osusz ręcznikiem /lub rolka papieru/.
Pozostaw liście do wyschnięcia na około 1 godzinę na blacie (liści nie mogą być przykryte).
Ponieważ nie może być w oleju być wodą.
Czosnek pokroić na małe kawałki i włożyć do butelki.
Zalać olejem i jeżeli chcemy go tylko do spożycia, można też dodać papryczki chili (umyty, wysuszony, bez nasion).
Wymieszaj – aby w butelce nie pozostały pęcherzyki powietrza, wciśnij czosnek tak, aby znalazł się pod oliwą.
Wstawić do lodówki – jeśli czosnek wypłynie na powierzchnię, naciśnij ponownie po 2 dniach (będzie już bardziej miękka) do polania olejem.
Przynajmniej trzymaj w lodówce 3 tygodnie (butelka musi być szczelnie zamknięta).
Następnie przecedź przez grubą gazę i ponownie przelej do butelki.
W lodówce może kosztować nawet rokjeśli jesteś niecierpliwy – możesz spożyć nawet po tygodniu.
Codziennie podajemy go łyżkami lub dla dodania smaku potrawom – jest doskonałym składnikiem np. sałatek.
