Lubisz kupować żywność po obniżonej cenie, która starcza tylko na kilka dni? Uważaj na termin przydatności do spożycia, po upływie którego dany pokarm może już mieć negatywne skutki dla Twojego zdrowia. Podpowiemy Ci, które produkty spożywcze psują się najszybciej, dlatego nigdy nie należy spożywać ich po upływie terminu przydatności do spożycia.
Na opakowaniach żywności mogą znajdować się dwie ważne daty, które określają minimalny okres przydatności do spożycia lub datę ważności. Po upływie terminu minimalnej trwałości żywność nadal nadaje się do spożycia, w przeciwieństwie do daty przydatności do spożycia, po upływie której nie jest uważana za całkowicie bezpieczną. Dlatego nawet kupcom nie wolno sprzedawać poprzedniej żywności i należy bardzo uważać na nią w domu.
Które produkty, które się przeterminowały, można w spokoju zjeść, a które lepiej wyrzucić, z filmu na YouTubie, na kanale Magazynu dTest:
Ryzykowne jedzenie
Termin przydatności do spożycia najczęściej znajduje się na produktach spożywczych, które szybko się psują. Powinieneś mądrzej podchodzić do jajek, mięsa, ryb, nabiału i wędlin. W przypadku wszystkich tych produktów spożywczych ważne jest właściwe ich przechowywanie zaraz po powrocie ze sklepu do domu. Ponadto przed spożyciem zawsze sprawdź, czy żywność ta nie ma terminu ważności i możesz ją w ten sposób spożyć.
Zapach i smak nie zawsze pomagają
Jeśli natrafisz w lodówce na jogurt, którego data przydatności minęła dzień lub dwa temu, być może nie trafił on jeszcze do kosza. Zepsute jedzenie można rozpoznać po zapachu lub zmianie smaku. Jednak ludzkie zmysły nie pomogą w przypadku mięsa i wędlin, dlatego po użyciu należy je wyrzucić. Mogą już być pełne bakterii, których po prostu nie rozpoznajesz.
Mięso w zamrażarce
Zapasy zakupionej żywności nie zawsze muszą zmieścić się w lodówce, dlatego istnieje możliwość przechowywania ich w zamrażarce. Od początku przechowuj w zamrażarce mięso, o którym wiesz, że nie będziesz go używać w ciągu dwóch dni. Nawet jeśli przechowywanie mięsa w zamrażarce jest prawidłowe, nie będzie ono trwało wiecznie. Z reguły ryby w zamrażarce można przechowywać maksymalnie 4 miesiące, wieprzowinę przez 8 miesięcy, a inne rodzaje mięsa do 12 miesięcy.
Niebezpieczeństwo zepsutej żywności
Jeśli jesz przeterminowaną lub nawet zepsutą żywność, powaga sytuacji zależy od dwóch czynników. Ile spożyłeś danego pokarmu i jaki jest Twój stan zdrowia. Na zatrucie pokarmowe najbardziej cierpią ludzie chorzy, małe dzieci i osoby starsze. Pierwszymi objawami po zjedzeniu złego jedzenia są zazwyczaj bóle brzucha, skurcze, wymioty, biegunka lub podwyższona temperatura.
Wyrzuć spleśniałe jedzenie
Odważnych ludzi nie powstrzymają nawet oznaki rozwijającej się pleśni, którą odetną i spokojnie będą kontynuować spożywanie pożywienia. Jest to jednak bardzo niebezpieczne dla zdrowia człowieka, gdyż pleśń może w międzyczasie przedostać się głęboko do żywności. Najszybciej rozprzestrzenia się w żywności zawierającej dużą ilość wody, dlatego natychmiast wyrzucaj ogórki, pomidory lub maliny z pleśnią. Oczywiście dotyczy to również każdej innej żywności.
Źródło:
