Nadziewane półkule boćwiny autorstwa szefowej kuchni Antonelli Ricci to zaskakujące i bardzo smaczne drugie danie. Świetny efekt sceniczny, nawet dzieciom się podoba!
Nadziewane półkule boćwiny autorstwa szefowej kuchni Antonelli Ricci to niesamowite przysmaki, które idealnie nadają się na pyszny rodzinny lunch. To zdrowy i przyjemny posiłek, który z łatwością możesz powtórzyć w domu, ku uciesze wszystkich!
Przepis ten zilustrowała szefowa kuchni Antonella Ricci widzom słynnego programu telewizyjnego o gotowaniu „Zawsze jest południe” podczas odcinka wyemitowanego w Rai Uno wczoraj 4 kwietnia 2022 r.
Jesteśmy. dlatego mówimy o potrawie bogatej w smak, która należy do naszej tradycji kulinarnej: a dokładniej jest to danie apulijskie o tradycji chłopskiej.
Oto jak zrobić półkule nadziewanego boćwiny według szefowej kuchni Antonelli Ricci
The Nadziewane półkule boćwiny autorstwa szefowej kuchni Antonelli Ricci są bezglutenowym drugim daniem bogatym w bardzo ważne dla naszego organizmu składniki odżywcze. Łatwe w przygotowaniu, to alternatywny i smaczny sposób na zachęcenie najmłodszych do jedzenia warzyw.
Przepis ten, jak już wspomniano, został zilustrowany przez szefową kuchni Antonellę Ricci podczas wspomnianego już odcinka słynnego programu telewizyjnego o gotowaniu „Zawsze jest południe” wyemitowany w Rai Uno
Dawki dla: 4 porcje
Wykonane w: kilka minut
Temperatura gotowania: 180 stopni
Czas gotowania: 20 minut w 180° + około 20 minut na kuchence
- Instrumenty
- rondel
- nóż
- doniczka
- patelnia z powłoką nieprzywierającą i pokrywką
- aluminiowe foremki do pieczenia
- mikser kuchenny
- Składniki
- posiekany seler, marchewka i cebula
- liść laurowy
- 5 g kminku
- 20 ml białego wina
- pęczek boćwiny
- 100 g żółtego puree datterini
- 50 g startego sera
- sól
- 300 g mięsa mielonego
- pieprz
- na fondue
- 200 g dojrzałego caciocavallo
- 150 g śmietanki
- ukończyć
- seler
- 10 g soku z cytryny
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- sól
- pieprz
Nadziewane półkule boćwiny autorstwa szefowej kuchni Antonelli Ricci, procedura
Kostki rozpuścić w rondlu z podgrzaną śmietanką, nie doprowadzając do wrzenia, i całość zmiksować na fondue. Zmiękcz liście, uważając, aby ich nie połamać, we wrzącej osolonej wodzie przez 3 minuty i osusz je przed użyciem ich do wyłożenia aluminiowych foremek do pieczenia.
W międzyczasie na patelni z odrobiną oliwy podsmaż smażoną marchewkę, seler i cebulę, doprawiając liściem laurowym i kminkiem (opcjonalnie). Dodaj mięso mielone, które podsmażysz przez kilka minut, a następnie wymieszaj z winem. Dodaj przecier pomidorowy i gotuj wszystko pod przykryciem przez 20 minut. Po upływie wymaganego czasu wypełnij każdą bazę warzywną szmatką. Posyp startym serem i złóż każdy liść buraka tak, aby powstał półkula. Doprawić oliwą, solą i pieprzem i piec w temperaturze 180° przez 20 minut. Pod koniec gotowania wyjmij z piekarnika i podawaj na talerz, dekorując wszystko fondue caciocavallo i purée, które przygotujesz, mieszając ugotowane warzywa z oliwą, solą, pieprzem i, jeśli to konieczne, odrobiną wody z gotowania . Podawać na gorąco.
Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i wieloma innymi informacjami, śledź nas na naszych profilach i . Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał
