Czy zastanawialiście się kiedyś, jak smakuje mięso zebry i krokodyla? A przede wszystkim, czy ich spożywanie jest legalne? Spróbujmy zrozumieć więcej.
Tam mięso z zebry i krokodyle on zarabia popularność na całym świecie, zwłaszcza w Włochy, gdzie upowszechnia się coraz więcej restauracji oferujących dania na ich podstawie egzotyczne mięsa. Powstaje jednak pytanie: czy legalne jest spożywanie mięsa zebry i krokodyla? W rzeczy samej tak, we Włoszech jest to dozwolonenawet jeśli znalezienie go nie jest takie proste.
Gdzie znaleźć mięso zebry i krokodyla
Kilku influencerów, m.in codziennie odkrywaj nowe restauracje, w tym tę, która oferowała smakujący z mięsa zebry i krokodyla. Jedno z miejsc gdzie jest to możliwe to restauracja “De Matteo z grilla”.
W prowincji Caserta, w sercu Kampanii pojawiła się ciekawa nowość w gastronomicznym świecie: prowadzona przez nas restauracja Bracia De Matteo która oferuje egzotyczne mięsa, takie jak zebra i krokodyl. Hodowla egzotycznych zwierząt, takich jak zebry i krokodyle, może wydawać się niezwykła, ale bracia De Matteo uważają, że to może reprezentować doskonała okazja dla regionu Kampanii.
W rzeczywistości, produkcja mięsa zwierząt egzotycznych stanowią ciekawą alternatywę dywersyfikacja oferty rolnej i turystycznej obszaru. Wielu z Was będzie się zastanawiać jak smakują niektóre rodzaje mięsa, o których być może nawet nie marzyliśmy, że można je spożywać we Włoszech.
Jak wygląda mięso zebry i jak smakuje?
Mięso zebry słynie ze swojego niepowtarzalny i lekko słodki smak, co czyni go atrakcyjnym dla tych, którzy chcą spróbować czegoś innego. Bogaty w białka i niska zawartość tłuszczu, stanowi zdrowy wybór dla osób przestrzegających diety zbilansowana dieta. Jednak hodowla zebr we Włoszech jest ograniczona, co utrudnia znalezienie tego mięsa na rynku krajowym.
Mięso zebry , lekko słodki i charakteryzujący się niską zawartością tłuszczu, dzięki czemu jest zdrowym wyborem i cenionym za walory kulinarne. Tam Odmiana Burchell z Republiki Południowej Afryki jako jedyny jest uważany za jadalny i oferuje smak nieco przypominający wieprzowinę.
Kilka wyjaśnień na temat mięsa krokodyla
Pomimo podobieństwo do kurczaka i jego właściwości odżywczetakże dystrybucja mięsa krokodyl to naprawdę dużo ograniczony. Jest to rodzaj mięsa charakteryzujący się m.in wyższa zawartość białka i mniejszą zawartością tłuszczu, cieszy się dużym zainteresowaniem również profesjonalistów, od szefów kuchni po blogerów kulinarnych.
Dostępność mięsa krokodyla we włoskich restauracjach jest ograniczona ze względu na ograniczenia w sprawie hodowli tych zwierząt w kraju. Być może wśród egzotycznych mięs jest to właśnie to, które wydaje się być dzisiaj mniej dostępne. W każdym razie są to mięsa, które nie każdemu mogą przypaść do gustu, właśnie ze względu na ich smak, który jest mniej „delikatny” niż tradycyjne kawałki, do jakich jesteśmy przyzwyczajeni w kulturze gastronomicznej naszego kraju.
